蜗牛为腹足纲软体动物，壳右旋或左旋。头部显著，具有触角2对，大的1对顶端有眼，走动时头伸出，受惊时则头尾一起缩进甲壳中。头的腹面有口，口内具有齿舌，可用以刮取食物。蜗牛拥有数万颗牙齿，是世界上牙齿最多的动物。