纯粹用电压力锅做菜能做出什么好吃的呢？
434
19
|
[1 楼] lhy02
[泡菜]
23-7-4 09:22
用电压力锅前后，不做任何进炒锅的操作。并且电压力锅一次完成，不搞中途加菜这种操作。
可以在电压力锅煮完后，类似于加香菜这种，但不再用电压力锅煮。 懒 |
|
[20 楼] Bohnenkaffee
[陈年泡菜]
23-7-6 21:42
锅有点小，不过挺成功。
发布自 安卓客户端  |
|
[19 楼] Bohnenkaffee
[陈年泡菜]
23-7-6 21:38
电压力锅压力不高，还能调节不同压力，一般情况烹饪时间不短，好处是一键不管，不用加太多水。电饭锅类似不过水份流失比较大，不太好控制。
发布自 iOS客户端 |
|
[18 楼] 云门光影
[资深泡菜]
23-7-5 12:44
压力锅做的东西不好吃，慢火长时间炖才出味儿。
|
|
[17 楼] newnewwj
[泡菜]
23-7-5 12:27
有些锅有无轴搅拌功能
|
|
[16 楼] Bohnenkaffee
[陈年泡菜]
23-7-5 12:20
lhy02 发表于 2023-07-05 11:44 你看的是饭馆做法，家常做法就不用。借了一个b站视频截图。  Bohnenkaffee 编辑于 2023-07-05 12:26 |
|
[15 楼] lhy02
[泡菜]
23-7-5 11:44
Bohnenkaffee 发表于 2023-07-05 11:30 |
|
[14 楼] Bohnenkaffee
[陈年泡菜]
23-7-5 11:30
lhy02 发表于 2023-07-05 10:30 炖猪蹄就什么都不加，炖牛肉就加点胡萝卜，你想加什么都行。我一般不加，偶尔会加。如果对炖肉有疑问就找些视频看看，可能会有些不同组合。 |
|
[13 楼] lhy02
[泡菜]
23-7-5 10:30
Bohnenkaffee 发表于 2023-07-04 21:49 |
|
[12 楼] Bohnenkaffee
[陈年泡菜]
23-7-4 21:49
lhy02 发表于 2023-07-04 21:36 不用，切小块基本不用加水，除非是整猪蹄这种比较大的要足够的卤汤。最近做的是炖/红烧牛肉，明天猪蹄。可以找找用电高压锅做菜的视频，有兴趣的就跟着学。。。。 |
|
[11 楼] lhy02
[泡菜]
23-7-4 21:36
Bohnenkaffee 发表于 2023-07-04 21:13 |
|
[10 楼] Bohnenkaffee
[陈年泡菜]
23-7-4 21:13
我主要做肉类，炖各种肉，明天我做猪蹄。
也做过红薯，其它还没试过。 Bohnenkaffee 编辑于 2023-07-04 21:14 |
|
[9 楼] lhy02
[泡菜]
23-7-4 21:05
近来拿它做番茄鸡蛋汤，鸡蛋开盖后下，感觉味道还真不错。
是不是蔬菜汤都和在铁锅里大差不差。 |
|
[8 楼] lhy02
[泡菜]
23-7-4 21:03
CIO 发表于 2023-07-04 18:21 |
|
[7 楼] xxdd
[陈年泡菜]
23-7-4 18:50
lhy02 发表于 2023-07-04 17:48 |
|
[6 楼] CIO
[泡菜]
23-7-4 18:21
lhy02 发表于 2023-07-04 17:48 味道主要看手艺，能达到铁锅水平，需要开盖收汁功能 发布自 安卓客户端 |
|
[5 楼] lhy02
[泡菜]
23-7-4 17:48
xxdd 发表于 2023-07-04 16:49 |
|
[4 楼] xxdd
[陈年泡菜]
23-7-4 16:49
酱猪蹄、牛腩炖魔芋、炖羊肉、排骨冬瓜汤，还可以蒸香肠、蒸肉、蒸水蛋等，素菜没法做，可以烧水烫一个菜心、生菜之类的，简单
 |
|
[3 楼] 060808
[泡菜]
23-7-4 16:35
电压力锅是目前使用最多的厨具了。煮鸡蛋，煮粥，焖大米，炖肉，蒸玉米、红薯、南瓜，热饭。多数都只放一锅底的水，极快
|
|
[2 楼] CIO
[泡菜]
23-7-4 10:17
清炖各种肉，煮玉米，绿豆汤
发布自 安卓客户端 |