墨鱼和鱿鱼
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[1 楼] zhby9818 [资深泡菜]
24-10-26 09:26
我喜欢吃大墨鱼
市场餐馆鱿鱼居多,即使墨鱼也是墨鱼仔。
想吃大墨鱼就得线上下单冷链配送
[18 楼] camsona [泡菜]
24-11-4 14:52
每百克的胆固醇含量(毫克)。


[17 楼] camsona [泡菜]
24-11-4 14:35
..
最后,在头足类动物中,章鱼(50毫克/100克)的胆固醇水平最温和,墨鱼(110毫克/100克)的胆固醇水平是章鱼(110毫克/100克)的两倍,鱿鱼和巨型鱿鱼(200毫克/100克)甚至更高。
[16 楼] 回龙头大 [泡菜]
24-11-4 11:26
墨鱼炖肉,特别香
[15 楼] 疯鸟大师 [泡菜]
24-11-4 10:50
墨鱼与鱿鱼相比,哪个胆固醇低一些?我喜欢吃墨鱼炖鸡。

[14 楼] 林听 [泡菜]
24-11-4 10:47
福州这边有大耳,介于小管与墨鱼之间。体圆粗大而无骨鞘,只有一条与小管鱿鱼相似的透明鞘
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[13 楼] dakuler [泡菜]
24-10-28 11:20
这东西好吃,但是对老年人不友好啊,胆固醇太高了
[12 楼] popopi [资深泡菜]
24-10-28 01:03
半山半海 发表于 2024-10-27 18:37
如果红烧,可以不剥皮,宁波人还喜欢吃这个皮

晒干的不用剥皮, 皮烤着很香。

爆炒一定要剥皮, 比较腥。
[11 楼] camsone [泡菜]
24-10-27 20:28

[10 楼] 半山半海 [资深泡菜]
24-10-27 18:37
xudeyue 发表于 2024-10-26 21:59
墨鱼比鱿鱼贵多了,前几天刚买了4个,140块。冰鲜的,大概300-400G一个,加工也麻烦多了,剥皮,去须子上的皮很麻烦
如果红烧,可以不剥皮,宁波人还喜欢吃这个皮
[9 楼] camsone [泡菜]
24-10-26 22:36
Huntaway 发表于 2024-10-26 21:39
墨斗鱼只记得小时候常吃,但忘记咋做的了,是不是炒韭菜?

是的。早些年常吃。后来没有吃,但吃鱿鱼炒韭菜。
[8 楼] camsone [泡菜]
24-10-26 22:33
看了眼海鲜市场上的一家网店,价格差异不大。墨鱼$19.8一斤(澳产),鱿鱼$14 一斤(进口),收拾干净的,个头不详。
[7 楼] xudeyue [摄影大家坛版主]
24-10-26 21:59
墨鱼比鱿鱼贵多了,前几天刚买了4个,140块。冰鲜的,大概300-400G一个,加工也麻烦多了,剥皮,去须子上的皮很麻烦
[6 楼] Huntaway [泡菜]
24-10-26 21:39
墨斗鱼只记得小时候常吃,但忘记咋做的了,是不是炒韭菜?
[5 楼] renching [泡菜]
24-10-26 12:38
八带属于章鱼的一种,笔管属于鱿鱼的一种。都能馋到我
[4 楼] camsone [泡菜]
24-10-26 10:52
墨鱼,乌贼(cuttlefish)
[3 楼] camsone [泡菜]
24-10-26 10:50
鱿鱼(calamari)
[2 楼] camsone [泡菜]
24-10-26 10:49
章鱼, 八爪鱼(octopus)