这个不便宜，八两到一斤一只，两只168元，冷冻运输，化冻吃了一只，冷吃不太习惯
蒸熟了口感如何，有人吃过吗？
这个和上海的醉蟹哪个好吃？


zhby9818 编辑于 2024-11-04 07:57

我吃这个拉肚子，我家另一位好这口，宁波人。

我只吃熟醉蟹

呛蟹是生吃的，待冰化了即可食。若味太咸的话，则可蘸醋吃。绝对不能蒸熟了吃。“说个小故事，一天有一个东北来的客人到街上闲逛，看到许多人在买呛蟹，他也买了二只准备尝鲜，回旅社后就烧熟了开吃，不料竟然难以下口，于是就直呼“上当”。母亲知道后，告诉了他宁波呛蟹的制作和食用方法，还从街上买来新鲜梭子蟹蒸熟了给其吃，客人吃后直呼“好吃、好吃”！并向母亲连声道谢。”

这个必须是生吃，带冰渣不至于，但也不能温了后吃，口感不佳，你可以放在冷藏室里解冻，可以蘸醋吃。
蒸熟吃就毁了，尽管我从未吃过蒸熟了的，没人有这个吃法的
呛蟹一般是用梭子蟹做的，基本就是泡盐水，醉蟹一般用大闸蟹做，用白酒黄酒生抽什么做，也有用醉卤做的，大闸蟹还有种做法是酱油蟹，这些都是生吃的，哪个好吃每个人喜欢不同，但我觉得喜欢的都会喜欢，吃不过生腌的都不行。