目的是切完也就2、3毫米长
首先是两个专用设备
前者应该比后者更专业
然后是剪子，这估计手法得非常熟练才行，因为韭菜那东西太软，不一定能一下子剪断，而是顺着力量贴刃上。

最后这个似乎就是简化切的动作感觉在2和4中选择，2应该占地比较大，4实际上还是一点一点切。
至于其他的。
切丝肯定不适合切韭菜；暴风切菜器和加特林切菜器，看视频，应该是硬物才行。
切片的其实和切丝的差不多，得横着放进去才行，然而口还不大。如果先把韭菜弄成可以横着进去的段，倒是可以用。
反正感觉都差点意思，不完美。
有无更理想的设备？

lhy02 编辑于 2025-01-25 21:17

那个剪刀尽量不用， 危险系数太大。

随便买 韭菜机的功能选项多 国产的比进口的好用
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有道理，看来设备2似乎也得排除了。

不常做用设备不合适，常做，刀功练出来了，设备清理的时间切完了。所以问下要开店。

就是家里用而已，用刀切，不熟练，就比较烦。

想开店呀！