有用过章丘大肚铁锅的吗？

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[1 楼] zhby9818 [资深泡菜] 7-20 08:43 这几天看视频带货，貌似不同的带货都是同一款锅章丘既不是商标也不是产地，是个商品名称。传统的章丘铁锅也不是平底大肚的。关键是这种平底大肚的和圆弧面的哪个好用？
[14 楼] camsone [泡菜] 7-23 15:17 zzz1 发表于 2025-07-22 08:57 以前老婆在纪录片播放的时候，凑热闹买了一个，纯扯淡的，生锈，一点都不好用，估计是买到假货了。其实不理解为什么要买铸铁的，铜锅不锈钢锅，我觉得都很好。铜锅铝锅对健康有害。铸铁锅上热慢，散热也慢，保温好，不易糊，有点砂锅的特点，慢煲汤，炖，煎（类铁板烧），好。不锈钢锅上热太快，局部过热快，易糊。不锈钢锅烧水，快汤，可以，或者个别的快炒（上火快易糊）。 camsone 编辑于 2025-07-23 15:18
[13 楼] zhby9818 [资深泡菜] 7-23 14:33 zzz1 发表于 2025-07-22 08:57 以前老婆在纪录片播放的时候，凑热闹买了一个，纯扯淡的，生锈，一点都不好用，估计是买到假货了。其实不理解为什么要买铸铁的，铜锅不锈钢锅，我觉得都很好。铸铁加热均匀不易糊锅，哪有炒菜用铜锅的？不锈钢锅必须316厚质的，我现在就用的这种还要小心翼翼控制火候，怕糊锅。
[12 楼] zzz1 [老坛泡菜] 7-22 08:57 以前老婆在纪录片播放的时候，凑热闹买了一个，纯扯淡的，生锈，一点都不好用，估计是买到假货了。其实不理解为什么要买铸铁的，铜锅不锈钢锅，我觉得都很好。
[11 楼] camsone [泡菜] 7-21 15:59 热油炸东西可能合适，深，小。炸小黄花鱼。
[10 楼] 冰河 [陈年泡菜] 7-21 15:38 最近刚好买了一个这样的，虽说是个四不像东西，但是适合一个人使用挺好，能炒，煎，煮，架个蒸笼蒸点东西也不错，个头也不大不占地方，这个结构最大好处是煎蛋颠锅油不会溅出来买了这个之后把之前用过一年多点的带柄的不锈钢奶锅（锅底很容易烧焦很难清理），平底不沾锅（容易脱膜）都扔了冰河编辑于 2025-07-21 15:39
[9 楼] camsona [泡菜] 7-21 10:21 材料健康与否不详。仅就形状而言，炒菜，锅太小，划拉不开，除非一个人吃的小量小炒。形状适合炖，但可能不如砂锅的效果，上热可能太快，火太硬，容易糊。属于四不象的锅，怪锅。也是市场竞争的结果，试图创新求异。前途，取决于市场销售情况。买的人少，就会慢慢消失了。有可维持销量，则可能存活。
[8 楼] FPSO2222 [注销用户] 7-21 10:01 用户已注销，历史内容不予显示
[7 楼] 望山 [老坛泡菜] 7-21 09:06 章丘铁锅，名牌产品是买大厂的钢板做的，低档的是用不知什么地方产的低档钢板做的。锅厂只负责把钢板变成锅的形状，并不知道铁矿来自何处，品质如何。这属于假广告。
[6 楼] 南樵韵影 [泡菜] 7-20 20:33 这东西就是和尚化缘用的（有点像磬），煤气炉和电磁炉上都不好用……
[5 楼] 大胡子海盗 [老坛泡菜] 7-20 14:06 没有厂家的三无产品，要小心毒原料（比如用有毒的化工废弃桶）带来的恶果。
[4 楼] fang2004 [泡菜] 7-20 13:48 “精选铁矿”，就是在测智商。
[3 楼] xinf-60d [陈年泡菜] 7-20 10:31 俺们济南就是厉害，俺从来没看到过一个网红产品这么快就炒糊了的，从舌尖上开始到糊不到三个月。
[2 楼] 黄山佛飞鸿 [资深泡菜] 7-20 10:07 这玩意盛菜倒汤都反人类，但是各个平台狂推想知道好不好用可以先用家里的电饭锅的球釜内胆试试