我爱吃泡菜。泡的好的泡菜，爽脆酸咸适中，还有香味，食之特别开胃。能否在这里交流下做泡菜的招式？
一种做法是拿超市卖的那种大坛的玻璃的高粱酒坛子，酒空后用来做泡菜。把莲花白、白菜、青萝卜、红心萝卜等放入，放一层撒一层盐，最后压实。把花椒、大料等调料水煮了，凉后倒入，然后用一块石头压好，封上坛口，一周可食。吃完可以继续把菜扔进去泡。

无忌的都是泡菜，自己有啥好烧的？

这几天搞了一坛四川泡菜，哈哈，从今儿起，俺能常吃到泡菜了。

沙发！

等着看好吃的！