晒晒我做的美食哈
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[1 楼] 橘橙
[泡菜]
09-11-11 13:18
刚生完宝宝,家里有炖燕窝,跟下面这个菜谱做的,转来晒下。
奶白燕窝鲫鱼汤: 主料:燕盏2~3盏。 配料:自配:鲫鱼1条、姜3片、小葱一棵(切碎)、油、盐。 浸发:4~8个小时。 炖制:30分钟~1.5个小时。 做法: 1. 把洗净泡好的燕窝放进炖盅,先隔水炖30分钟~1.5个小时备用; 2. 锅里放入油,烧热后,放鲫鱼略煎一下,煎到鱼肉变色后,倒入2碗水; 3. 放入姜,盖锅盖,放2碗水,大火煮沸后改小火炖1小时1刻钟; 4. 放入炖好好的燕窝、适量盐加入其中,再炖2分钟就可以起锅了; 5. 最后撒上葱花。 功效:此汤历来滋补催奶,香港凤凰卫视名主持吴小莉怀孕后就由月婆(香港有专门科学指导女性坐月子的老妈妈)指导补鲫鱼燕窝。选用白燕,有效滋养全身细胞、加强血液含氧 促进细胞增殖,减缓衰老美白肌肤,补血安神、强身滋阴等作用。利于产后恢复体形,减少妊娠纹,适合产后营养的补充和吸收。 ![]() |
[2 楼] 阿展
[泡菜]
09-11-25 13:20
看起来很不错啊。
不过现在的燕窝大部分都是假的。真实的产量根本没有那么大。慎用啊。 |