市场里卖猪肉， 配合饲料喂大的，不健康，也不好吃。可是普通人家，没有可能自己养猪。凑合吧。
龙口粉丝，白，筋道。 白是硫磺熏的，是加了增白剂。筋道是增加了皮胶， 希望商家有点良心，加的是食用胶。
为了安全，买黑粗粉条，至少不用加增白剂了。但是当想扯出一部分炖肉时，竟然扯不动。不得不借助剪刀。剪刀剪竟然也费劲！ 难道皮胶不要钱吗？加那么多！
遥想毛时代的人民※※，村里为了挣点买命钱，冒着割尾巴的危险，开了一个粉条作坊。
每天在打谷场上晾晒粉条，由于粉条非常脆，地下就落很多碎粉条，每天收工后，扫把将大部分扫到集体的框里。我等饥肠辘辘，放学后就蹲在打谷场上拣漏网的碎头， 运气好时可以收获50到100克的。哪可是大发了。想到此才记起来，粉条是非常脆的！超市的黑粉条一样不安全！

所以就想，能否买白薯土豆，自己家里磨淀粉，自己作粉条！

最为安全也好弄的就是买大型玉米深加工企业生产的袋装玉米淀粉。

这是有商检和出口的东西 .

但是你买农家自制的土豆淀粉也能买到，不过有季节限制；一般要在秋季一次买足.