想买个48瓶的葡萄酒酒柜，请高人推荐
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[1 楼] 吾语
[泡菜]
10-5-26 14:11
如题，相信无忌是万能的。
压缩机和电子恒温哪种好？ |
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[27 楼] 田龙
[泡菜]
10-6-7 23:49
同样问题，什么牌子好？
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[26 楼] sfxlo826
[陈年泡菜]
10-6-2 14:04
原文由 lynx525 在2010-06-02 13:08发表 说了说了又离题了 不知LZ现在找了合意的酒柜没有 |
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[25 楼] lynx525
[资深泡菜]
10-6-2 13:08
原文由 sfxlo826 在2010-06-02 01:23发表 不客气.去亚马逊或者当当买吧  都是免陪送费；书到了家再付钱.现在亚马逊的书比当当的折扣多： http://www.amazon.cn/mn/detailApp?asin=B002LH5HV2&source=eqifa|55880|1|34048797_s3921640 |
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[24 楼] sfxlo826
[陈年泡菜]
10-6-2 01:23
原文由 lynx525 在2010-06-01 22:01发表 上※※※※※※找一找 谢谢525兄提供了 |
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[23 楼] lynx525
[资深泡菜]
10-6-1 22:01
原文由 sfxlo826 在2010-05-31 23:22发表 我刚才在豆瓣码字来着....韩棒的一本红酒书很是不错. 是韩棒和山东搞的类ISG培训的教材；你也买本看看吧. ================================================   如果从ISG侍酒师的知识构成的角度看这本书的话，那他就是一本难得一见的好书:http://book.douban.com/review/3306116/ |
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[22 楼] sfxlo826
[陈年泡菜]
10-5-31 23:22
原文由 lynx525 在2010-05-31 18:22发表 什么时候国内提到葡萄酒不要总是说红酒就进步很大了.... |
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[21 楼] lynx525
[资深泡菜]
10-5-31 18:22
原文由 sfxlo826 在2010-05-31 03:45发表 等他回来 俺让他来咱论坛发言；我总觉得国内红白酒市场还是直销比较的可行与稳妥. 说个极端的例子象国内五粮液那麽完备的销售与物流体系，一样的能买到假货；据说有的是直销店出来的东西，让送货员送货途中給掉了包.... 直销的关键是建立公平交易的理念，各环节利润率透明；从根本上摆脱掉传销及安利式销售模式.就肯定会获得稳定的发展...直销的质量保障体系在于客户可以调阅原始的物流单据，并配合用户自身的品酒经验.而随着客户的品酒经验的增加；这个系统就会变得越来越稳定和可靠. |
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[20 楼] sfxlo826
[陈年泡菜]
10-5-31 03:47
希望可以跟arnaud2001兄多多交流
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[19 楼] sfxlo826
[陈年泡菜]
10-5-31 03:45
原文由 lynx525 在2010-05-30 17:59发表 这次的酒展没空回去看真可惜 上年倒是和内人一齐回香港参加 3天时间，尝试了N多不同地方的葡萄酒 真正的开了眼界 今年希望有时间把中级的ISG侍酒师课程也完成吧 |
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[18 楼] lynx525
[资深泡菜]
10-5-30 17:59
原文由 sfxlo826 在2010-05-30 02:00发表 恩 其实在深圳建立这种圈子是件很容易的事情；如果再引进“公平交易”的理念，大家都能认同.首先是货源保险的酒，其次是在喝第二手或者第三手酒；这种价位要比专卖店以及超市要低得多. 谁拿到好的而且价位合适的酒，再按规定的比例加价在圈子内部分享；这是件好事情.这种圈子还有扩展的可能性，譬如珠三角譬如咱论坛里的同好.... 这种圈子里的人还可以有所专攻，譬如有人负责法酒有人负责格鲁吉亚有人负责澳洲...一种类似于真正的私人会所或者叫沙龙的销售模式.天涯有个相关的帖子哪天俺粘贴过来. arnaud2001 这孩子在香港....等他回来我让他来咱这里发帖. 俺找到他的帖子了：《 [创业故事]非洲归来，红酒行业，失之桑榆，收之东隅》 http://www.tianya.cn/publicforum/content/enterprise/1/237566.shtml -____________________________ arnaud2001 发送至 我 _______________________这孩子很不错，俺喜欢！ 显示详细信息 5月27日 (4 天前) 这次参加展会的收获非常大 第一把各国的著名酒品基本品了一遍，弥补了我品酒体验中的空白 第二对某些著名产区如saint-emillion\pomerol的主要列级名庄品了一遍，有了更深的理解 第三参加了大师班课程，其中的sales课程帮助很大。 希望明天惊喜继续：） [lynx525 编辑于 2010-05-30 18:03] |
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[17 楼] sfxlo826
[陈年泡菜]
10-5-30 13:13
原文由 com333 在2010-05-30 12:15发表 有经验者的忠告！！！  |
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[16 楼] com333
[泡菜]
10-5-30 12:15
压缩机和电子恒温我都用过，现在电子恒温的送人了，因为这种电子恒温开关几次门以后，就要放个抽湿机到里面了（说个笑），因为当你开门时外面的湿气就会凝结在酒瓶上，多开几次门以后，里面的湿度就不适宜藏酒了。电子柜送走后，换了一个52支的压缩机酒柜，后来没多久就不够用了，就加了一个182支的V283（取开木架最大可放200多支），现在两个柜也是刚好够用。
电子恒温柜除了湿度问题外，还有一个温度问题，当环境温度大于26度的话，酒柜内的温度要达到18度以下是相当困难的。所以建议你用压缩机的，并且要大一点的，当然有地方今后可放两三个柜的话也可先买个小的，当你觉得不够用时再加，我相信是不用多久就要加另一个柜的了，呵呵。 [com333 编辑于 2010-05-30 12:20] |
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[15 楼] sfxlo826
[陈年泡菜]
10-5-30 02:00
原文由 lynx525 在2010-05-29 20:12发表 |
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[14 楼] lynx525
[资深泡菜]
10-5-29 20:12
原文由 sfxlo826 在2010-05-29 06:55发表 哦 那就还得是压缩机式....象你的藏酒规模的话，应该找个适宜的小空间； 做个小型的※※制冷系统.这样可能会减少仓储成本的. 这东西成本不高的. ___________________________ 还有，你可以“以酒养酒”； 找个好的可靠的上家，一边小范围的卖，一边存，一遍喝. 这种“圈子”售卖模式应该是比较的容易实施的. |
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[13 楼] lynx525
[资深泡菜]
10-5-29 20:03
原文由 sfxlo826 在2010-05-29 06:54发表 呵呵 谢谢分享.  |
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[12 楼] pp21994617
[泡菜]
10-5-29 08:16
酒柜不懂了，制冷懂一些。电子制冷温度控制比较好,没振动。你不常开酒柜购了，最好冷量买富裕一点，跟室内温差差15度没什么问题。昆明可以用的。
压缩机的关键是振动和温度控制，对酒的品质应该略有影响。但是冷量是实实在在的，对室温没太大要求。经常开启酒柜还是买这个了。 PS：小型压缩机还是日本货好，西洋人一般都专攻※※空调。不过最好的大金也让格力代工了。变频也很重要。 |
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[11 楼] sfxlo826
[陈年泡菜]
10-5-29 06:55
原文由 吾语 在2010-05-28 09:32发表 如果是电子式最好是室温不超过25度左右 |
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[10 楼] sfxlo826
[陈年泡菜]
10-5-29 06:54
原文由 lynx525 在2010-05-29 02:01发表 个人体验，上酒柜要不就上一个小小的，大约8支左右，给买回来没多久就喝掉存放的 不是就得上百支的，双温区存放这才解决到了放酒的需要（但通常没多久也觉得不够用 )因为通常在你上了酒柜后，你就会有一个大借口不停买酒，而且又会对同一支酒在不同时间的变化产生兴趣，一堆不同的理由会让※※※提高买酒的兴趣 到时候，买酒和喝酒的比例会慢慢的越来越反比，要的酒柜也越来越大 不过这东西就像玩摄影中的三腳架 通常得上3个后才真正知道自己的需要 [sfxlo826 编辑于 2010-05-29 06:59] |
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[9 楼] lynx525
[资深泡菜]
10-5-29 02:01
原文由 sfxlo826 在2010-05-28 12:35发表 对头. 压缩机与电子制冷的差异性在于装备的体积和噪音（电子制冷没有振动源）. 制冷需求总量不大的用具使用电子制冷就比较的适度. 电子制冷倘若用来做冰箱的话成本会过高.... |
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[8 楼] sfxlo826
[陈年泡菜]
10-5-28 12:35
推荐有上就上一个大一些的
如果对葡萄酒有兴趣的，48支很快就不够用了 真的 |
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[7 楼] 吾语
[泡菜]
10-5-28 09:32
压缩机和电子制冷各有啥优点？我在昆明，天气不冷不热。那种合适？
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[6 楼] 马甲猪
[泡菜]
10-5-27 16:09
VinTec
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[5 楼] laoyumi749
[注销用户]
10-5-27 12:52
用户已注销，历史内容不予显示
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[4 楼] 水影无忌
[泡菜]
10-5-27 11:09
EuroCave
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[3 楼] 广州知更鸟
[泡菜]
10-5-27 11:08
看看博世的吧。
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[2 楼] 吾语
[泡菜]
10-5-26 22:19
奇怪，就没人理
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