谁明白“苹果醋”
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[1 楼] ltzy
[资深泡菜]
10-8-4 23:14
最近了解到苹果醋对健康非常好，降血脂，减肥美容，碱性，还可降血尿酸。
但是不太了解，让LD买来一小瓶，好像是德国的，到一小勺，对一杯水， 差点儿没淬了，这分明就是醋吗，什么饮料啊！ 还请明白的朋友给说说。 居然是22+2=？ 难道是喝苹果醋太二儿了。。。。。。NND! |
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[9 楼] sqhzxp
[泡菜]
10-8-5 15:41
苹果醋就是醋的一种，不是饮料。中国的苹果醋是饮料，其中含防腐剂和甜味剂。
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[8 楼] 红胡子
[老坛泡菜]
10-8-5 13:28
国外的苹果醋是真正苹果发酵的，做调味品用，另外还有葡萄醋也是葡萄发酵的。我有时候喝着玩，不兑水，很酸只能喝一小口
国内的苹果醋好像都是兑水的，当饮料喝 |
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[7 楼] 范统
[资深泡菜]
10-8-5 11:22
原文由 宁沪高速 在2010-08-05 11:14发表 记下,试试 |
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[6 楼] 宁沪高速
[资深泡菜]
10-8-5 11:14
原文由 橘子皮的味道 在2010-08-05 10:27发表 不要总感觉受骗上当. 苹果醋和苹果酒的确是别有风味而且有保健作用. 特别是苹果酒更是西方仅次于葡萄酒的果酒,是传统工艺酿造.许多酒庄都有. 相比之下苹果醋很容易制作,带有特有的果香和酸甜.可以做调料,饮用可口又保健. 1.苹果1500G差不多三斤. 洗干净晾干.去心切片,勿去皮. 2.白米醋五袋(500G/袋). 3. 大玻璃密封罐一只,洗干净晾干. 4.白砂糖或者冰糖500G 5.1+2放入3内,夏天一天就可以见苹果皮上有泡泡,发酵开始. 一两天后加入4. 6. 夏天半月,冬天一个月或者更长,玻璃瓶内反应过程结束或者稳定.把苹果片捞出扔掉. 保存液体.即可饮用.注意饮用时掺水比例.1:5到1:8都可以. [宁沪高速 编辑于 2010-08-05 11:16] |
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[5 楼] 橘子皮的味道
[泡菜]
10-8-5 10:27
现在忽悠的事太多了，生在这神奇的国度，大家都快成火眼睛了
苹果醋个人觉得也就是醋，原料不一样吧。。 就平时我们喝的醋本身也有保健作用，只是我们没有当会回 |
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[4 楼] lusheng21
[泡菜]
10-8-5 09:31
好像西菜中的确有用苹果醋来调味的~
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[3 楼] cnbc
[资深泡菜]
10-8-5 09:12
有药片的，吃起来方便，成瓶的苹果醋，伴沙拉吃不错，夏日好菜
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[2 楼] 宁沪高速
[资深泡菜]
10-8-4 23:36
是洋货就有神秘感.其实不必迷信.自己完全可以做出比那好的.
保健作用的确有但是要长期饮用.同时还是调味品和点心原料. 买白米醋加糖加苹果片,用消毒干净的大玻璃罐密封一个月.滤去苹果渣再密封保存.时间长一些味道好.喝的时候也是一比五兑水加冰块. [宁沪高速 编辑于 2010-08-04 23:40] |