前言

记录在时间轴上移动，留下的是回忆。点滴记忆伴珠水长流，和云山唱吟，更气象万新。

内容

√1.城市原点√2.小北门√3.杂片√4.北京路拾零√5.现代羊城学堂听课片段√6.食在广州 美食文化
√7.云山探幽√8.广东新闻摘录√9.白云机场√10.广州明天更美好√11.三元里抗英斗争纪念√12.扫街拍人像
√13.塑像大观√14.广州站√15.天河IKEA√16.东濠涌√17.神马高铁√18.彳亍越秀公园√19.珠水情怀√20.大元帅府
√21.石室√22.花市散记√23.广州工艺品√24.广州二宫一瞥√25.五羊塑像√26.荔湾风情√27.仁威祖庙√28.夜游上下九
√29.广东省博物馆√30.陈氏书院√31.广州城廓微缩√32.广州城隍庙√33.沙面印象√34.麓湖景如画√35.越秀新晖——镇海楼
√36.花城广场√37.流花湖公园38.莲花山 。。。。。。

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→广州书院
书院是古代教育机制的重要组成部分。唐代中期，岭南书院以纪念先贤为宗旨，
至五代时期，书院转向聚徒讲学为主要目的。
清代广东书院559所，广府一带最密。雍正十一年（1733），朝廷颁旨各省建立
省府书院，并提供经费膏火，由地方规定书院章程，官吏参与运作，
以科举办学为宗旨。广州粤秀、肇庆端溪为广东2所省府书院。书院的官学化，被正式纳入国家教育体制。

清代广州书院在数量上居全国之首。在今北京路附近以流水井、大、小马站为核心约三平方公里的区域内，
数百家书院集中分布，形成了一个全国罕见的书院群。其中，主要是官办书院和合族祠书院两类，
又以合族祠书院居多。这一片区内官办书院有粤秀、羊城、西湖等，主要是讲学、课试、藏书、祭祀。

值得一提的是，清代书院的官学化日趋严重，书院已逐渐流为科举的附庸，
但广州仍有一些书院保持了注重学术研究，倡导自由讲学的精神。

【学海堂】由两广总督阮元于道光四年（1824）创办。教学以杭州诂经精舍为蓝本，
重经史古文、词章训诂。学海堂办学80多年，教学质量在广东书院首屈一指，为广东
培养了大批高素质人才。在当时广东的经学、史学、考据学、金石学、天文历算、
舆地音律等专门学术的研究，出现了如侯康、曾钊、邹伯奇、陈澧、康有为、梁启超等
众多名家。使在清前期默默无闻、远落后于江浙的广东学术有了迅速发展。

【菊坡精舍】创设于同治六年（1867），在办学宗旨、教学方法上都效法学海堂，主张
摒弃当时以科举为主导的教学方法，以学问为重。学生自选经、史、子、集四科中的一
科来学习和研究。院长陈澧不但出古文、经、史题考试，升堂讲学，还与学生一起精研
学术，形成独树一帜的“东塾学派”，其※※声名卓著，如梁鼎芬、廖廷相、陶福祥等，
在广东晚清学术史上占有较高的地位。

【万木草堂】康有为创办的民办书院，崇尚今文，兼治西学。著名的学生有梁启超、陈千秋等。
其中不少是参入戊戌变法的骨干，在广东教育史上占有极其重要的地位。
有诗赞曰：“南州讲学开新派，万木森森一草堂。谁识书生能报国，晚清人物数康梁。”

→广州美食
广州的饮食业、食品制作，集八方所长，融会贯通。“食在广州”名扬天下，其特点是：夏秋偏清淡，
冬春偏浓醇，菜式重视配套，调味遍及酸、苦、辣、咸、鲜，达到清、香、酥、脆、浓而成粤菜体系。
粤菜是中华八大菜系之一，含广府，潮州，客家三种菜系，源远流长，※※悠久。它起源于中原文化
的南移和百越农渔丰富物产结合，明清两代为真正的成熟和发展时期。粤菜将食材与艺术的完美结合
而产生出的美食文化菜点，款式之多，世人称绝。
点心馅料选配严谨，讲究造型，咸甜具备，素有“百点百味百型”之称。
小食品种繁多，地方风味浓郁。广州美食街分布各区，川、湘、粤、鲁等全国各地的菜系以及世界
各国的菜系都能找到踪影。美食文化方面，沙河粉成功申遗，还有很多正在申遗的广州名小吃让人们
感受到“食在广州”的魅力。

→广州十大名宴:
‖南越王宴（广州酒家）‖广州酒家在体现南越特色上，突出当时民族融合的特点，将北民南迁开
发越地，南越王致力经略岭南的※※深入菜式中。宴席菜肴的烹调借鉴了当时烧烤、“炮”等手法，器皿
参考了广州汉墓出土的青铜器、铁器、陶器、漆器等，“越王思汉”就是其中的一道菜。

‖英女王宴（白天鹅宾馆）‖这是1986年接待英女王时设计的，餐单包括“月映仙兔”（广式点心）、
“双龙戏珠”（龙虾菜式）、“乳燕入竹林”（燕窝菜式）、“金红化皮猪”、
“凤凰八宝鼎”（冬瓜盅）、“锦绣石斑鱼”、蒸笼荷叶饭、淋杏万寿果（甜品）、
“一帆风顺”（水果）。“英女王宴”只在接待国家元首时才会制作，普通市民无缘品尝。

‖名素宴（素会素食馆）‖宴席：功夫虫草汤、干煎牛肝菌、莲蓬仙境、一步一莲花、黑椒咕噜拼辽参、
碧绿布袋罗汉、高僧佛跳墙、五谷南瓜、赛螃蚧、金汤山药丸。

‖南粤全羊宴（新兴家喻酒家）‖新兴南粤全羊宴由“五羊大拼盘、相思羊面翅、鲜扣顶羊鲍、海参藏珍、
西汁烤羊腿、灵芝至宝鼎、金靴藏白雪、当红如意鲜、百花冶羊卷、南粤飘鲜香”等菜式组成，该宴曾
荣获“中国名宴”称号。全羊宴采用了烤、烧、焖、煎、蒸、炸、扣等多种粤式烹饪方式，将整只羊各
个部位的膻味去除，只保留原来的鲜嫩口感。最难得的是，大厨不但成功地去除了令很多人头疼的羊肉
膻味，还运用西式的汁酱，中菜西做，烹出羊肉百花卷、BBQ汁羊腿等具有中西结合风味的菜式。

→广州十大名点、小吃:
〖广州拉肠粉〗又称肠粉、布拉肠。它是一种使用米浆做成的非常普遍的街坊美食，
以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅，从五星级的高级酒店，
到不起眼的食肆茶市，几乎都有供应。

〖干蒸烧卖仔〗干蒸烧卖仔是广州人喜欢的茶楼传统早点之一。它用薄面包裹半露的肉馅料蒸熟，色鲜味
美，爽口不腻。

〖传统沙河粉〗沙河粉盛行于广东、广西、海南，以广州市沙河出产的最著名，故名。沙河位于白云山东麓
，山上有九龙泉，其做法采用精选龙眉白米，用水质特优的白云山泉水浸泡、磨浆、蒸制，切条而成。因它
是用九龙泉水泡制的，且保持了用石磨浆、窝篮拉粉等传统精细制作工艺，所产出的粉薄白透明，爽软韧筋
兼备。沙河粉可汤煮，又可炒吃。配制方面，酸甜苦辣咸五味俱全，炒、捞、汤、蒸各式俱全，以沙河粉村
最为著名。

〖薄皮鲜虾饺〗虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。其制作十分讲究，将澄面、生粉制成饺皮；鲜虾去壳
吸干水分压烂搅拌成肉胶。把肥肉切成细粒，用开水烫至刚熟，再用清水浸过，使肉爽而不油；加入鸡蛋白
、细笋丝、味粉、麻油、胡椒粉等配料，经冷冻后制成虾饺再蒸熟。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透
明，内馅隐约可见，吃起来鲜美爽滑。

→六脉皆通海
据《广东通志》记载，广州城内古渠有六脉渠。渠通于濠，濠通于海。六脉通而城中无水患，盖城渠之水达于闸，
闸之水达于濠，濠之水入于海，此城内水利所由通也。
六脉渠相传由宋代开始挖掘，贯通城市南北，以六条主渠道形成的水网覆盖整个广州城。城内排水至水渠，
再经过濠涌流入珠江中。从而，构成城内防洪、防火、交通航运等多重功能。

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注：前面的图片已经显示不了，从第 1098 帖（楼）开始新的发图，即按倒序方式浏览。
本帖最后由 兰生空谷 于 2021-12-2 20:32 编辑

点都德老字号一瞥

沙面教堂

沙面教堂

以前部分看不到图，不打算重新开帖了。有得发就继续接着，不再编号，有主题及图片就行。
欢迎浏览！=》
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 新的开始 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 本帖最后由 兰生空谷 于 2021-11-30 23:35 编辑

图片看不见了？

37-1. 冬季，流花湖公园午后小憩。 本帖最后由 兰生空谷 于 2016-6-30 17:36 编辑

36-6 和“西塔、东塔”合影

36-5 和广州电视塔合影

36-4 "小王子"也来了！

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36-3 广场就像大舞台，看看这里的景色像不像道具哦。

欢迎浏览！

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36-2 花城广场里的小小售货亭

36-1 花城广场高楼林立，各有特点，接“西塔”高楼后，“东塔”呼之即来。

本帖最后由 兰生空谷 于 2016-1-20 21:56 编辑

7-17 白云山

Q兄好构图~

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看这些字，就鸭梨山大~

东山湖公园。

东山湖公园。
要是不下雨的话，这树下都是打牌的老人。

夜色

金融街~

26-27 荔湾

27-7 仁威祖庙

27-6 牌坊

27-5 仁威祖庙

27-4 仁威祖庙

老桥