介绍番石榴中的极品胭脂红给吃货们，还有十天左右就过造了。

1639 62

[1 楼] 泡过的菜 [资深泡菜] 14-7-30 17:30 胭脂红是番石榴中的珍稀品种，产量少，产出期和保鲜期都很短，加上它比一般番石榴更为美味香浓，因此基本上可遇不可求，下图这种番石榴是湛江地区廉江市河唇镇的特产，个头与味道均优于广州大塘的胭脂红，台湾那种红心芭乐更是无法与之相提并论，到湛江一带出差旅游的吃货们见到后千万不要错过~ 制造商 : SONY 型号 : DSC-RX100M2 光圈 : f/4.0 曝光时间 : 1/125 ISO感光度 : 160 焦距 : 10.4mm
[63 楼] 林听的小背心 [泡菜] 20-9-12 18:47 终结者2000 发表于 2014-7-30 17:45 番石榴有两种吃法，有人喜欢吃香糯的，有人喜欢吃脆硬的，你说的降血脂就是这种，撒陈皮粉的一般是脆硬的吃法，香糯的我一般白口吃下不放任何东西，本身就香气袭人，在客厅咬开一个吃一间屋子都是那种香气。。。。脆硬的，直接吃。黄绿色的那号，再黄就太熟了。
[62 楼] 林听的小背心 [泡菜] 20-9-12 09:13 就着咖啡吃药药发表于 2014-7-30 22:49 没吃过，没见过，只在QQ农场种过。太逗了
[61 楼] 林听的小背心 [泡菜] 20-9-12 08:57 2046小马发表于 2014-7-30 22:54 照片拍得不错您是菜叔@未泡过的菜的肉身吗当然是菜叔。
[60 楼] 林听的小背心 [泡菜] 20-9-12 08:55 此趣人不知发表于 2014-7-30 23:44 水果一般情况下只吃杨梅、毛桃、粉李、番石榴、芒果、香蕉。如果是自己吃，也只有这4种会让我有购买欲望。喜欢撒梅子粉来吃。除毛桃。吃番石榴的话。从台湾买回不少。儿子吃西瓜和哈密瓜也是撒的梅子粉。这种番石榴没有见过更没有吃过。现在市售的番石榴，除台湾的外，基本没有番石榴的香味。上个月在街边看老爷子自己买的番石榴，本地种，套袋的，说是不套袋子都被虫子吃了去，估计这虫子是外来物种啊。小时候番石榴从不套袋没见虫子吃，都是被白头翁啄了吃。滋味非常好，是小时候的味道。
[59 楼] 生近海居滨江2 [泡菜] 20-9-12 08:24 这个帖子点击率不高啊
[58 楼] 生近海居滨江2 [泡菜] 20-9-12 07:44 bamboo1974 发表于 2020-9-11 16:25 石榴还是榨汁吃方便这个不是石榴，是番石榴。
[57 楼] bamboo1974 [资深泡菜] 20-9-11 16:25 石榴还是榨汁吃方便
[56 楼] 林听 [泡菜] 19-11-20 11:12 rww 发表于 2019-9-29 20:05 以前保质期只有数小时，过了就臭鸡屎味。现在不知道是转性呢还是特殊处理过，不吃很久了。超喜欢。
[55 楼] rww [泡菜] 19-9-29 20:05 以前保质期只有数小时，过了就臭鸡屎味。现在不知道是转性呢还是特殊处理过，不吃很久了。
[54 楼] wills [泡菜] 19-6-22 12:33 泡过的菜发表于 2014-7-30 17:30 胭脂红是番石榴中的珍稀品种，产量少，产出期和保鲜期都很短，加上它比一般番石榴更为美味香浓，因此基本上可遇不可求，下图这种番石榴是湛江地区廉江市河唇镇的特产，个头与味道均优于广州大塘的胭脂红，台湾那种红心芭乐更是无法与之相提并论，到湛江一带出差旅游的吃货们见到后千万不要错过~ 红皮鸡屎桃之一，香气太浓
[53 楼] 林听 [泡菜] 19-6-10 22:32 今年就买过一次。等着8月15一过，就开始上番石榴了。
[52 楼] 此趣人不知 [泡菜] 14-10-26 19:22 strawberry 发表于 2014-7-31 08:31 习惯吧。。。话说我福建朋友吃西瓜草莓也摸东西。不过在台湾西瓜摸盐据说也是老派的吃法，现在年轻人中不太流行。粘的东西有梅子粉(这东西就是酸梅晶，纯化工产品)，甘草粉，陈皮粉之类的。也许有更多蘸料，一般越传统的地方蘸料越多。。。中国感觉传统点的地方老派吃东西都不是讲究生鲜，而是过程繁复。也许有仪式化的快感吧。有些地方水果蘸酱油/酱油膏的估计很多人都要下巴合不拢了。哈哈哈哈。芒果才蘸酱油。但我感觉只是福建闽南当地的芒果才需要。蘸酱油才有效果。我吃的其他品牌芒果都不需要。早期的福建芒果会有点割喉，蘸酱油不会。
[51 楼] 此趣人不知 [泡菜] 14-10-26 19:19 干扰发表于 2014-7-31 01:14 请问为啥要撒梅子粉？本身不够甜吗？还是有什么讲究谢谢台湾买的梅子粉是用中等酸度的咸梅加葡萄糖磨制的。加入后会有一股特殊的清香。而且因为作咸梅时用的盐巴，水果的糖分和少量的盐巴混合后会有葡萄糖的口感。一般吃水果时多是吃饱后才进食（有些文章说不健康，但是，感觉习惯才是最大的健康），糖分高的水果吃了腻，加梅子粉后可以解腻。前几天回国时中转台北，在台北办点事混了4、5天，后来，在新东阳买的一种梅子粉特别特别好。可惜只买了两瓶。
[50 楼] 林听 [泡菜] 14-10-26 18:50 此趣人不知发表于 2014-7-30 23:44 水果一般情况下只吃杨梅、毛桃、粉李、番石榴、芒果、香蕉。如果是自己吃，也只有这4种会让我有购买欲望。喜欢撒梅子粉来吃。除毛桃。吃番石榴的话。从台湾买回不少。儿子吃西瓜和哈密瓜也是撒的梅子粉。这种番石榴没有见过更没有吃过。现在市售的番石榴，除台湾的外，基本没有番石榴的香味。我们这有个台湾农场。有两块区域，那种着不少芭乐。一区种的芭乐非常难吃，跟市面上的差不多，很水；一区种的几种非常好吃，有好几个品种：水晶啥的。还一种叫什么品种的，长得很是难看，歪瓜裂枣的。。。但是个头非常大，一个2斤多，我最大的吃过3斤的。这种也有楼主那样的红颜色，不过是斑点状分布。我在那个农场买好几年了。一斤五块，今年的还没上。这里的芭乐糖分高，甜。 PS：番石榴在本地就是叫石榴。它是一种本土化的水果。它不同于芭乐。是不同的品种。虽然它们估计是近亲。跟芭乐比，植株小点，叶片也没那么大，果实皮薄瓤多，有一股浓郁的香味。芭乐果实并不很香。家乡有句俗语，大意是——什么水果都能偷吃，石榴偷吃不得。本地石榴，基本分两种，红瓤和白瓤。红瓤的果实圆点，白瓤的长。芭乐凉性的，吃多了，容易拉稀；但是番石榴温热，吃太多大便常会拉不出来。
[49 楼] 日孤城 [泡菜] 14-10-26 12:45 没见过，以后见到一定尝尝。
[48 楼] 泡过的菜 [资深泡菜] 14-7-31 08:58 strawberry 发表于 2014-7-31 08:27 您这秒杀可杀的人心动啊以前家里也是经常买红心芭乐，但这东西最怕是货比货，对比之下主要是觉得红心芭乐甜度不够，口感也偏硬，香味更是相差甚远。
[47 楼] strawberry [禁言中] 14-7-31 08:31 干扰发表于 2014-07-31 01:14 请问为啥要撒梅子粉？本身不够甜吗？还是有什么讲究谢谢... 习惯吧。。。话说我福建朋友吃西瓜草莓也摸东西。不过在台湾西瓜摸盐据说也是老派的吃法，现在年轻人中不太流行。粘的东西有梅子粉(这东西就是酸梅晶，纯化工产品)，甘草粉，陈皮粉之类的。也许有更多蘸料，一般越传统的地方蘸料越多。。。中国感觉传统点的地方老派吃东西都不是讲究生鲜，而是过程繁复。也许有仪式化的快感吧。有些地方水果蘸酱油/酱油膏的估计很多人都要下巴合不拢了。本帖最后由 strawberry 于 2014-7-31 08:59 编辑
[46 楼] strawberry [禁言中] 14-7-31 08:27 泡过的菜发表于 2014-07-31 08:25 昨晚专门对比过，白色果肉的是胭脂红，红色果肉的是台湾红心芭乐，胭脂红无论香气味道都秒杀台湾红心芭乐。... 您这秒杀可杀的人心动啊本帖由安卓客户端发布
[45 楼] 泡过的菜 [资深泡菜] 14-7-31 08:25 此趣人不知发表于 2014-7-30 23:44 水果一般情况下只吃杨梅、毛桃、粉李、番石榴、芒果、香蕉。如果是自己吃，也只有这4种会让我有购买欲望。喜欢撒梅子粉来吃。除毛桃。吃番石榴的话。从台湾买回不少。儿子吃西瓜和哈密瓜也是撒的梅子粉。这种番石榴没有见过更没有吃过。现在市售的番石榴，除台湾的外，基本没有番石榴的香味。昨晚专门对比过，白色果肉的是胭脂红，红色果肉的是台湾红心芭乐，胭脂红无论香气味道都秒杀台湾红心芭乐。制造商 : SONY 型号 : DSC-RX100M2 光圈 : f/4.0 曝光时间 : 1/250 ISO感光度 : 250 焦距 : 10.4mm
[44 楼] 干扰 [泡菜] 14-7-31 01:14 此趣人不知发表于 2014-7-30 23:44 水果一般情况下只吃杨梅、毛桃、粉李、番石榴、芒果、香蕉。如果是自己吃，也只有这4种会让我有购买欲望。喜欢撒梅子粉来吃。除毛桃。吃番石榴的话。从台湾买回不少。儿子吃西瓜和哈密瓜也是撒的梅子粉。这种番石榴没有见过更没有吃过。现在市售的番石榴，除台湾的外，基本没有番石榴的香味。请问为啥要撒梅子粉？本身不够甜吗？还是有什么讲究谢谢
[43 楼] 霸王回马枪 [泡菜] 14-7-30 23:47 gezzz 发表于 2014-7-30 23:34 不懂就问，湿气貌似已经成为全民公敌，这玩意儿究竟是啥东东？求科普。同求，我估计是人体虚胖，食用油品不健康引起的。
[42 楼] 铁锈布衣 [资深泡菜] 14-7-30 23:45 终结者2000 发表于 2014-7-30 23:38 治腹泻的是石榴皮，不是番石榴叶子吧，我家小儿秋季腹泻就是去药店抓了几块钱石榴皮煎水治好了。。。俺老家没石榴，小时候附近几个村就一个赤脚医生，也没什么药房。跟番石榴叶子同样功效的还有山捻子（桃金娘）。
[41 楼] 终结者2000 [泡菜] 14-7-30 23:44 gezzz 发表于 2014-07-30 23:34 不懂就问，湿气貌似已经成为全民公敌，这玩意儿究竟是啥东东？求科普。... 可能是与人体新陈代谢的节奏有关，一些废物不能及时排出导致有各种小问题，一般南方借助食疗去除湿气，四川等地喜欢辣椒花椒等也有助于增加新陈代谢速度来去湿气，因地因人而异，我自己的办法是吃豆类和运动排汗。。。本帖由安卓客户端发布
[40 楼] 此趣人不知 [泡菜] 14-7-30 23:44 水果一般情况下只吃杨梅、毛桃、粉李、番石榴、芒果、香蕉。如果是自己吃，也只有这4种会让我有购买欲望。喜欢撒梅子粉来吃。除毛桃。吃番石榴的话。从台湾买回不少。儿子吃西瓜和哈密瓜也是撒的梅子粉。这种番石榴没有见过更没有吃过。现在市售的番石榴，除台湾的外，基本没有番石榴的香味。
[39 楼] 终结者2000 [泡菜] 14-7-30 23:38 铁锈布衣发表于 2014-07-30 23:16 跟湿气什么的无关，是番石榴富含的鞣酸作怪。老家土方，腹泻，采几张番石榴嫩叶煎水服，可治。老家田边地头多野生番石榴，小时候有次放牛... 治腹泻的是石榴皮，不是番石榴叶子吧，我家小儿秋季腹泻就是去药店抓了几块钱石榴皮煎水治好了。。。本帖由安卓客户端发布
[38 楼] gezzz [泡菜] 14-7-30 23:34 终结者2000 发表于 2014-7-30 17:34 这玩意很香，湿气很重，我小时候吃多了必然便秘。。。。不懂就问，湿气貌似已经成为全民公敌，这玩意儿究竟是啥东东？求科普。
[37 楼] 泡过的菜 [资深泡菜] 14-7-30 23:32 朴的更猛发表于 2014-7-30 23:03 外行看这照片点赞。我看这照片要发会重拍，完全没有拍出鸡果的惹味的香气来。请看交流主页右上角提示：本版不是时政论坛，更不是摄影论坛，反正都是烂片，将就看吧
[36 楼] 泡过的菜 [资深泡菜] 14-7-30 23:30 2046小马发表于 2014-7-30 22:54 照片拍得不错您是菜叔@未泡过的菜的肉身吗叫菜哥已经荣幸之极了未泡过的菜正是俺的马甲
[35 楼] 铁锈布衣 [资深泡菜] 14-7-30 23:16 终结者2000 发表于 2014-7-30 17:34 这玩意很香，湿气很重，我小时候吃多了必然便秘。。。。跟湿气什么的无关，是番石榴富含的鞣酸作怪。老家土方，腹泻，采几张番石榴嫩叶煎水服，可治。老家田边地头多野生番石榴，小时候有次放牛到某座山，整个山谷都是番石榴，很多都掉地上烂了，臭气冲天。后来读到《西游记》猪八戒过烂柿山一节，想想还可能真有其事。番石榴树木质细腻坚韧，弹性好，且干燥后不易开裂，做※※架子、旋陀螺、烧木炭，极好。本帖最后由铁锈布衣于 2014-7-30 23:18 编辑