开个帖子说一说各地不错的土特产------南京酸梅汤

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[1 楼] 無肉也欢 [注销用户] 14-8-22 13:43 用户已注销，历史内容不予显示
[27 楼] Veranan [泡菜] 17-8-28 09:19 酸甜清凉的，在炎炎夏日怎么也是错不了的，无论是哪里的酸梅汤。
[26 楼] popopi [资深泡菜] 17-8-18 20:17 鹌鹑蛋也是蛋发表于 2014-10-1 07:51 新疆乌梅干二两，注意不是蜜饯型的，就是直接晒干，酸不溜秋的那种山楂干三两，一样直接晒干那种甘草10～～20克干荷叶一张水五斤，我一般550豪升矿泉水瓶子十瓶以上万能的淘宝和中药店有售洗净，水泡一个小时后，或直接水煮，水开最小火熬一个半小时，水泡过可煮时间短些，我一般是夹一颗乌梅吃一下看酸不，酸味还很浓就继续熬一会儿。滤出，趁热加冰糖。比卖的还好喝。量真大膀胱收不了哈哈
[25 楼] 77877 [泡菜] 17-8-18 13:17 正喝着九龙斋酸梅汤，好喝!知道配料不知量。本帖由安卓客户端发布制造商：samsung 机型：SM-G9009W 光圈：2.2 曝光时间：0.030303030303030304 ISO感光度：250 焦距：4.8
[24 楼] loolo [泡菜] 15-3-17 03:04 留记号，童年最爱的饮料本帖由安卓客户端发布
[23 楼] 木木123 [泡菜] 14-10-15 10:24 东台鱼汤面
[22 楼] 十二阿哥 [泡菜] 14-10-11 22:46 鹌鹑蛋也是蛋发表于 2014-10-11 21:33 我这个是自己做了最近这三年的酸梅汤后归纳的，可能还有更好的做法，很想听听你的，明年争取做得更好吃。... 我的方子主料多了乌枣，乌梅乌枣山楂1：1：2，然后辅料多一味豆蔻，按煎中药的方法煎两开。最后是冰糖和桂花调味，这方子出来的酸梅汤药性味更重一些，但祛暑效果极好，喝习惯了很上瘾，这些材料大的中药铺都能买全，我拿这方子去药铺买材料，药剂师看完方子跟我说小伙子可以啊，这材料比例一点不差。本帖由 iPad Mini2 (wifi) 客户端发布
[21 楼] 鹌鹑蛋也是蛋 [泡菜] 14-10-11 21:33 十二阿哥发表于 2014-10-10 23:14 我手里的方子跟您这不太一样我这个是自己做了最近这三年的酸梅汤后归纳的，可能还有更好的做法，很想听听你的，明年争取做得更好吃。
[20 楼] 十二阿哥 [泡菜] 14-10-10 23:14 鹌鹑蛋也是蛋发表于 2014-10-01 07:51 新疆乌梅干二两，注意不是蜜饯型的，就是直接晒干，酸不溜秋的那种山楂干三两，一样直接晒干那种甘草10～～20克干荷叶一张 ... 我手里的方子跟您这不太一样本帖由 iPad Mini2 (wifi) 客户端发布
[19 楼] 無肉也欢 [注销用户] 14-10-4 23:31 用户已注销，历史内容不予显示
[18 楼] 無肉也欢 [注销用户] 14-10-4 23:31 用户已注销，历史内容不予显示
[17 楼] jszsc [资深泡菜] 14-10-2 16:31 無肉也欢发表于 2014-9-30 20:38 请问“芭乐”是什么东东？芭乐就是芭乐，也叫番石榴。
[16 楼] 我爱无忌小黑屋 [泡菜] 14-10-2 10:42 鹌鹑蛋也是蛋发表于 2014-10-01 07:51 新疆乌梅干二两，注意不是蜜饯型的，就是直接晒干，酸不溜秋的那种山楂干三两，一样直接晒干那种甘草10～～20克干荷叶一张 ... 谢谢！！动手试试本帖由安卓客户端发布
[15 楼] 色苑杂谈 [资深泡菜] 14-10-1 16:23 無肉也欢发表于 2014-9-30 21:09 很遗憾的消息，我一直不愿意告诉您，因为我还在努力打探，不过希望不大。这没什么遗憾。只是我当年吃过、印象很好而已。向你询问也算是一种怀念吧，是否能找到一点都不重要。再次感谢！
[14 楼] 鹌鹑蛋也是蛋 [泡菜] 14-10-1 07:51 無肉也欢发表于 2014-9-30 20:37 请问怎么做？谢谢。新疆乌梅干二两，注意不是蜜饯型的，就是直接晒干，酸不溜秋的那种山楂干三两，一样直接晒干那种甘草10～～20克干荷叶一张水五斤，我一般550豪升矿泉水瓶子十瓶以上万能的淘宝和中药店有售洗净，水泡一个小时后，或直接水煮，水开最小火熬一个半小时，水泡过可煮时间短些，我一般是夹一颗乌梅吃一下看酸不，酸味还很浓就继续熬一会儿。滤出，趁热加冰糖。比卖的还好喝。
[13 楼] 無肉也欢 [注销用户] 14-9-30 21:09 用户已注销，历史内容不予显示
[12 楼] 色苑杂谈 [资深泡菜] 14-9-30 21:07 無肉也欢发表于 2014-9-30 20:37 经过多方打探，我只能遗憾的告诉兄台，现在南京已经没有这个食品了。不过我会持续关注的。这个消息很温暖，非常感谢！
[11 楼] 無肉也欢 [注销用户] 14-9-30 20:38 用户已注销，历史内容不予显示
[10 楼] 無肉也欢 [注销用户] 14-9-30 20:37 用户已注销，历史内容不予显示
[9 楼] 無肉也欢 [注销用户] 14-9-30 20:37 用户已注销，历史内容不予显示
[8 楼] 鹌鹑蛋也是蛋 [泡菜] 14-9-27 12:28 酸梅汤自己做，非常简单。
[7 楼] elves [资深泡菜] 14-9-4 14:27 芭乐切块撒酸梅粉好吃~
[6 楼] alin999 [资深泡菜] 14-9-2 18:28 我买的叫酸梅晶的东西一股子香精味
[5 楼] 色苑杂谈 [资深泡菜] 14-8-25 01:27 無肉也欢发表于 2014-8-24 22:56 正在打探之中静候佳音
[4 楼] 無肉也欢 [注销用户] 14-8-24 22:56 用户已注销，历史内容不予显示
[3 楼] 色苑杂谈 [资深泡菜] 14-8-22 14:57 顺便问一下楼主：南京80年代流行的“面包干”现在还有吗？外形像今天的烤馍片一样，白色的，里边还有各种果仁类的东西。
[2 楼] 無肉也欢 [注销用户] 14-8-22 13:44 用户已注销，历史内容不予显示