色影无忌

北京农贸市场上冰冻三文鱼从何处来的？
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[1 楼] 昨夜秋风独自赏 [资深泡菜]
14-11-18 19:54
北京农贸市场卖鱼的摊位上经常可以看到冰冻的三文鱼，价格在25元至45元上下，不知道这东西的进货渠道是否正常，有没有海洋污染？
[31 楼] 菠萝多多 [禁言中]
15-6-12 03:07
myh 发表于 2014-12-31 14:38
标准的挂狗头买羊肉！哪有这么便宜的三文鱼，我们这里超市用油鱼冒充三文鱼被查出曝光，大家才知道这猫腻！...

油鱼是冒充鳕鱼
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[30 楼] PowerPCG9 [泡菜]
15-6-11 11:44
竹本猪 发表于 2015-05-29 02:13
这些洄游鱼，淡水鱼吃生的，都不怕寄生虫？


早就冻死了。
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[29 楼] 综合体 [泡菜]
15-6-11 10:42
弱弱问下，一次吃不完的怎么保存，冰冻后还能生吃吗
[28 楼] 南云 [泡菜]
15-5-29 16:29
在丽江吃过一回当地养殖的所谓三文鱼生鱼片，那味道比挪威三文鱼差老远了
不过当地的斑鱼（乌鱼）火锅确实不错 本帖最后由 南云 于 2015-5-29 16:31 编辑

[27 楼] 竹本猪 [老坛泡菜]
15-5-29 10:13
这些洄游鱼，淡水鱼吃生的，都不怕寄生虫？
[26 楼] 蓦然回首 [泡菜]
15-5-28 22:28
弟兄们，这个东西是重庆养的……
[25 楼] KINGWILL [泡菜]
15-1-9 22:17
昨夜秋风独自赏 发表于 2014-11-19 18:31
看来你是行家，因为日本大地震后，核电污水流入太平洋，不知道对此鱼是否有污染？所以才发帖问问懂行的大家。


那点核污染，稀释后就算是日本近海也无所谓。何况....日本海....是在日本和俄罗斯之间的那片...跟日本东海岸十万八千里
[24 楼] 林听 [泡菜]
15-1-4 19:05
昨夜秋风独自赏 发表于 2015-1-4 18:55
照相机的毛病，色差。
另外问一下，我在农贸市场买了四条沙丁鱼，没敢吃，不知道你清不清楚，吃沙丁鱼有什么问题要注意的吗？


不懂啊。我很少吃这些鱼的。
[23 楼] 昨夜秋风独自赏 [资深泡菜]
15-1-4 18:55
林听 发表于 2014-12-31 23:13
这颜色不对啊

照相机的毛病，色差。
另外问一下，我在农贸市场买了四条沙丁鱼，没敢吃，不知道你清不清楚，吃沙丁鱼有什么问题要注意的吗？
[22 楼] 林听 [泡菜]
14-12-31 23:13
昨夜秋风独自赏 发表于 2014-12-8 20:59
老板说产自智利，天津港上岸，真的假的？


这颜色不对啊
[21 楼] myh [禁言中]
14-12-31 22:38
标准的挂狗头买羊肉！哪有这么便宜的三文鱼，我们这里超市用油鱼冒充三文鱼被查出曝光，大家才知道这猫腻！
[20 楼] ohisee [资深泡菜]
14-12-11 10:08
elves 发表于 2014-11-20 18:16
是鳟鱼，搞了个噱头叫什么淡水三文鱼，我去吃了次根本不是那么回事。

好像煎着吃比较好吃
[19 楼] Zippo [陈年泡菜]
14-12-11 10:04
elves 发表于 2014-11-20 10:16
是鳟鱼，搞了个噱头叫什么淡水三文鱼，我去吃了次根本不是那么回事。...


这所谓的淡水三文鱼我吃过一次根本不好吃
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[18 楼] 昨夜秋风独自赏 [资深泡菜]
14-12-8 20:59
老板说产自智利，天津港上岸，真的假的？
制造商 : Panasonic
型号 : DMC-LX3
光圈 : f/2.8
曝光时间 : 1/100
ISO感光度 : 400
焦距 : 12.1mm
[17 楼] blackberry [资深泡菜]
14-11-28 14:30
虹鳟
[16 楼] 昨夜秋风独自赏 [资深泡菜]
14-11-27 19:18
美滋滋 发表于 2014-11-24 16:37
你那应该是淡水鳟鱼，不能叫三文鱼

哦，晓得啦，赶明照张照片传上来，大家看看。
[15 楼] 美滋滋 [资深泡菜]
14-11-24 16:37
你那应该是淡水鳟鱼，不能叫三文鱼
[14 楼] linxd30 [泡菜]
14-11-23 15:50
还真不敢买，怕吃坏肚子
[13 楼] kerrysun [泡菜]
14-11-21 09:52
在台湾周边捕获的金枪鱼都是碎冰培起来到岸直接空运日本的。国人一般见不到，都是天价。
[12 楼] kerrysun [泡菜]
14-11-21 09:43
全国最大的三文鱼集散地来自烟台和上海。
[11 楼] 昨夜秋风独自赏 [资深泡菜]
14-11-20 20:20
elves 发表于 2014-11-20 18:17
是整条么？不是的话可能是用鳟鱼冒充的。

不是整条的，是中间偏后尾部，冰冻的，我吃过是三文鱼没有错，就不知道进货渠道，进来的货有没有被污染。
[10 楼] elves [资深泡菜]
14-11-20 18:17
昨夜秋风独自赏 发表于 2014-11-18 19:54
北京农贸市场卖鱼的摊位上经常可以看到冰冻的三文鱼，价格在25元至45元上下，不知道这东西的进货渠道是否正常，有没有海洋污染？


是整条么？不是的话可能是用鳟鱼冒充的。
[9 楼] elves [资深泡菜]
14-11-20 18:16
paku 发表于 2014-11-19 19:50
N年前就听说丽江那边有鲜三文鱼吃。比沿海城市便宜。有人说过那边有养殖场


是鳟鱼，搞了个噱头叫什么淡水三文鱼，我去吃了次根本不是那么回事。
[8 楼] paku [老坛泡菜]
14-11-19 19:50
N年前就听说丽江那边有鲜三文鱼吃。比沿海城市便宜。有人说过那边有养殖场
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[7 楼] 林听 [泡菜]
14-11-19 19:05
昨夜秋风独自赏 发表于 2014-11-19 18:31
看来你是行家，因为日本大地震后，核电污水流入太平洋，不知道对此鱼是否有污染？所以才发帖问问懂行的大家。


行家个毛线啊。

福建没这鱼，此鱼应该是高纬度的。福建人比较晚接触这鱼。

我多是在自助餐上见过，生吃我是不敢，煎了吃觉着油性很重，真心吃不惯。我吃的次数屈指可数。

马尾水产品批发市场有，我丝毫不觉着好吃，所以没买过。
[6 楼] 笑笑哭哭 [泡菜]
14-11-19 18:53
林听 发表于 2014-11-19 18:47
洄游也不怕的。

大马哈和传统说的三文鱼是近亲。但不全等的。

这鱼娇贵着。无法养殖，所以不怕重金属啊，农残啊，药物啊……

放心吃好了。

擦——有养殖的。北京方雨的博客——http://blog.sina.com.cn/s/blog_499afb570102dw8z.html

近海没有这个鱼。
[5 楼] 林听 [泡菜]
14-11-19 18:47
笑笑哭哭 发表于 2014-11-19 18:37
屁，大马哈鱼就是三文鱼，在东北乌苏里江黑龙江里就有，属于洄游鱼，学名叫鲑鱼。


洄游也不怕的。

大马哈和传统说的三文鱼是近亲。但不全等的。

这鱼娇贵着。无法养殖，所以不怕重金属啊，农残啊，药物啊……

放心吃好了。

擦——有养殖的。北京方雨的博客——http://blog.sina.com.cn/s/blog_499afb570102dw8z.html 本帖最后由 林听 于 2014-11-19 18:52 编辑

[4 楼] 笑笑哭哭 [泡菜]
14-11-19 18:37
林听 发表于 2014-11-18 22:00
只要是三文鱼，就不怕污染——近海没有这个鱼。

屁，大马哈鱼就是三文鱼，在东北乌苏里江黑龙江里就有，属于洄游鱼，学名叫鲑鱼。
[3 楼] 昨夜秋风独自赏 [资深泡菜]
14-11-19 18:31
林听 发表于 2014-11-18 22:00
只要是三文鱼，就不怕污染——近海没有这个鱼。

看来你是行家，因为日本大地震后，核电污水流入太平洋，不知道对此鱼是否有污染？所以才发帖问问懂行的大家。