蟹粉豆腐
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[1 楼] 会潜水的鱼 [注销用户]
14-11-27 23:03
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[18 楼] 挣个忙钱 [泡菜]
15-6-29 17:35
myh 发表于 2015-6-23 20:29
好吃懒做,再好的东西做完就没有吃的欲望了!
和我一样,做完了一点都不想吃,就连自己买来的东西我都不想吃
[17 楼] 巨大白鲨 [泡菜]
15-6-25 11:49
拆好的大闸蟹用猪油炒好冻在冰箱里,有时用来做面条,豆腐不够嫩,汤也少了点。
[16 楼] myh [禁言中]
15-6-23 20:29
好吃懒做,再好的东西做完就没有吃的欲望了!
[15 楼] 梦想空间 [泡菜]
15-6-21 21:53
这费老鼻子劲了
[14 楼] 無肉也欢 [注销用户]
15-6-19 22:58
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[13 楼] 修正主义定覆灭 [禁言中]
14-12-5 08:10
美味啊!
[12 楼] xudeyue [摄影大家坛版主]
14-12-4 13:42
会潜水的鱼 发表于 2014-11-27 23:04
@無肉不欢


这个好,就是卖相难看点
[11 楼] 遥见樵渔一路归 [注销用户]
14-12-2 10:56
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[10 楼] 古道一叶 [泡菜]
14-11-30 23:00
貌似不错,我喜欢的食材,有空试试
[9 楼] 無肉不欢 [注销用户]
14-11-28 00:05
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[8 楼] 無肉不欢 [注销用户]
14-11-28 00:03
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[7 楼] 会潜水的鱼 [注销用户]
14-11-27 23:55
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[6 楼] 林听 [泡菜]
14-11-27 23:44
几个月前
[5 楼] 林听 [泡菜]
14-11-27 23:41
会潜水的鱼 发表于 2014-11-27 23:33
生拆没本事了,只能蒸熟了拆。拆蟹太费时费力。
上回做过一次,折了四五只飞蟹,拆得我静脉曲张!怕了!不敢尝试了

[4 楼] 会潜水的鱼 [注销用户]
14-11-27 23:33
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[3 楼] 林听 [泡菜]
14-11-27 23:18
我们这有道菜叫蟹羹的,就是用蟹肉蟹黄勾芡做羹。味道极其鲜美。可惜农家宴席已经淘汰这道菜了,再也吃不到了。——估摸就是拆蟹耗时,螃蟹价格不菲。

蟹羹用的是海蟹,三目蟹太小,要用飞蟹,半斤以上的。

蒸熟了再拆,味道是不行的,必须是生拆。更是麻烦了。
[2 楼] 会潜水的鱼 [注销用户]
14-11-27 23:04
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