今晚朋友、同事2个家庭出来喝个小酒。家庭聚会，就少了装逼的成分。到的小酒楼，也是朋友开的。

几道菜：煎正蟹、海鲜锅巴、炒粉干（本地菜，主食的一种）、香菜拌牛肉、脆鱼（乌鱼做的）、白灼虾、炸鱿鱼……都是家常菜。没有汤，主要就喝酒。

喜力搞了14个。微醺。

这就是孩子们爱吃的海鲜锅巴。

本帖最后由 林听 于 2014-11-30 21:37 编辑

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连续两天吃了两只1kg上下的大蟹。
前几天同事发起团购帝王蟹，昨日到货，
回到家吃了却不甚肥美。
家里的察觉，今又给我补了一只黄道蟹，
螯、膏饱满，真TM过瘾啊！
老婆对吃蟹向来兴趣不高，
两天的艰巨任务可说全靠我独自完成，
末了都自觉有些不妥。

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脆鱼和蛏粉看着都好味道。

诱人

俺尿酸也不低，但美食面前从来都不忌口

尿酸高，除开牛肉和鱼，其他都不敢动啊，香菜也不吃
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粉，在我们这，是一种汤。是以主料腌制好后，用淀粉抓匀，入滚汤烧熟。

常见的以档次高低排列有——鱼粉、单脚蛏粉、海蛏粉、海蛎粉、瘦肉粉、五花肉粉……
办酒席干菜必定要配汤。

福州人酒席一般是16道菜，至少要有两道汤。甜汤是不作数的，另算的。

这就是蛏粉 本帖最后由 林听 于 2014-11-30 21:43 编辑

图烂别骂。。。我家孩子拍的。。。呵呵。

还是比她老豆强那么一点点啊

我除了撑爆肚子，还带了一箱子的锅巴回来。。。明天自己研究下怎么弄锅巴菜。

这些尿酸高的看了，是不是觉着膝盖有点痛？

香菜拌牛肉。

香菜最近很贵啊。。。一斤16元。。。擦！！

脆鱼。老婆喜欢的。

今年的飞蟹便宜的要命，即便高大上的沃尔玛（价格比菜市场贵100%以上），一斤也才20-40元。

今晚的蟹，虽是8成的膏，可惜海域的原因，不是很好。发柴。

老板是外地人，学着做福州菜。下了鱼露。。其实，这道菜根本没必要随大流学福州做法的！！
炊对半蟹，简直就是暴殄天物啊。

最好就是少了，或者学着泡兄冻到麻痹了，蒸之即可。这么煎了再炊，汁液漏了不少。难怪肉会发柴。

本帖最后由 林听 于 2014-11-30 21:17 编辑