原料：
豇豆300克、红辣椒半根切末、姜末、蒜末、盐、醋、香油、凉开水。

做法：
1、豇豆洗净，入沸水中氽，滴两滴油在水里（保持翠绿的颜色）。氽好后用冷水或者冰水晾凉。切段，摆盘。
2、姜末，蒜末、红辣椒末、盐，醋，香油，调汁。
3、撒少许白芝麻，淋上姜汁。

非常喜欢吃这个凉拌蒜汁豇豆，
就是怎么保持绿色不得法，
原来是滴2滴油啊。

回头实践一下