北京炸酱面、山东福山炸酱面、东北炸酱面，他们之间是什么关系
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[1 楼] 昨夜秋风独自赏
[资深泡菜]
15-3-20 17:45
众所周知炸酱面是北京最富有特色的食品，山东福山人也喜欢吃炸酱面同时他们的炸酱面做的也相当的地道，与此同时东北某些地区也喜欢吃炸酱面。
老北京的餐馆中鲁菜一统天下，同时这些善于烹炒鲁菜的厨师大多数来自山东福山。 东北盛产黄豆大奖，大酱是东北人一日三餐不可缺少的调味品。 我在思考，是哪个地区首先有了炸酱面这种吃法？是在北京的山东厨子回到福山老家带去了炸酱面的技法？还是山东福山厨子到了北京谋生带来了福山炸酱面的技法？也许这两个都不是，还是因为东北人入关带去了炸酱面的吃法？ |
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[6 楼] M800
[禁言中]
15-6-16 13:13
美食，口水
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[5 楼] 益益周
[泡菜]
15-6-14 13:44
面，面，面
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[4 楼] kbfmmk
[资深泡菜]
15-6-13 22:39
山东发明的吧！
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[3 楼] 好汉眼前不吃亏
[禁言中]
15-3-23 12:46
北京炸酱面、山东福山炸酱面、东北炸酱面，他们之间是什么关系
他们之间是“面条+炸酱”的关系。  |
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[2 楼] 172654
[禁言中]
15-3-20 18:06
面条和酱
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