高难度求教美食达人：超市单条冰鲜鲨鱼，穿丸子还是包饺子，还是其它？
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[1 楼] 柳河冬青
[泡菜]
15-4-26 08:28
如题。好奇居然有卖鲨鱼的。没有吃过，度娘表示很失望。
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[18 楼] DYNAX7700
[泡菜]
15-5-7 10:40
林听 发表于 2015-05-03 01:21 整条鲨鱼就是个大腰子，腰子偶尔烤串吃还凑合，当肉吃无法想象。 本帖由安卓客户端发布 |
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[17 楼] 吉跋猫拔猫斋
[泡菜]
15-5-5 16:26
我倒是挺喜欢吃的，不过家里买到的都是小鲨鱼
直接和酸菜煮汤，汤很鲜啊，肉的话比较一般 |
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[16 楼] xiaoxin
[老坛泡菜]
15-5-5 15:56
呵呵 基本没人吃的货，就像楼上说的，小鲨鱼焖咸菜可能还有人吃。
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[15 楼] haijian20
[泡菜]
15-5-5 15:28
这玩意只能晒干了到时候烧红烧肉
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[14 楼] 林听
[泡菜]
15-5-3 09:21
几乎所有的鲨鱼都不好吃。
鲨鱼的肉酸，有一股骚味。海边人除了卖给打鱼丸的之外，就是直接剁吧剁吧喂猪去了。 鲨鱼的一种叫牛尾魟的，煮酸菜还算可以，但除了老渔民，没有多少人喜欢。 |
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[13 楼] abiao2009
[泡菜]
15-5-1 13:38
鲨鱼肉不是多好吃的
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[12 楼] f205s
[禁言中]
15-5-1 13:21
柳河冬青 发表于 2015-4-26 08:28 如果有新鲜鲨鱼肝，可以买一点来清蒸或者油爆，极其肥美，需注意不可多吃，否则会维生素中毒 |
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[11 楼] 柳河冬青
[泡菜]
15-4-29 10:49
柳河冬青 发表于 2015-04-26 00:28 本帖由 iPad Mini2 (wifi) 客户端发布 |
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[10 楼] 果子鱼
[泡菜]
15-4-28 20:21
最难吃的鱼肉之一。。。
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[9 楼] elves
[资深泡菜]
15-4-27 14:36
打鱼丸或是炖酸菜，没吃过尝尝也行，不好吃。
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[8 楼] 在陕北种鸦片
[禁言中]
15-4-27 07:52
DYNAX7700 发表于 2015-4-27 03:32 还好吧，比猪腰子不差。 |
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[7 楼] DYNAX7700
[泡菜]
15-4-27 03:32
鲨鱼肉不都是泡尿液里的嘛，有啥好吃的。
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[6 楼] avensun
[泡菜]
15-4-26 20:13
去皮，连脊骨7mm厚度切片，盐腌，油炸；
鲨鱼只有一根脊骨，肉吃起来很香。 |
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[5 楼] selda
[资深泡菜]
15-4-26 12:19
鲨鱼并不好吃，一般要经过调味食用
有些做法是做鱼干再泡发烹制 有这份钱不如买点别的鱼来吃 |
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[4 楼] strawberry
[禁言中]
15-4-26 10:23
参考猪肉怎么做法。
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[3 楼] 昭陵六骏
[泡菜]
15-4-26 09:31
鲨鱼肉较粗，可香煎、红烧、醋溜。整条的要作去沙处理~
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[2 楼] 在陕北种鸦片
[禁言中]
15-4-26 08:45
一般用来打鱼丸。
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