小葱的保存技巧
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[1 楼] 在陕北种鸦片
[禁言中]
15-5-16 19:36
家里做菜做汤，经常需要用一些小香葱，一般是切成葱花，比如炒鸡蛋，加一些葱花，可以抑制蛋腥味，同时提香。
但是，葱花的用量一般都很少，买葱时，通常是随便买几根，这几根也往往用不完，隔了几天就焉了，最后只能扔掉，很浪费。 我上周去早市，遇到一个老头卖小香葱，葱很漂亮，价钱也很便宜。我发现了这么一个价值洼地，立刻进行了价值投资，买了大约半斤。 我把葱择净洗净，充分晾干，切成葱花，装入塑料袋中，放进冰箱的冷冻室里，一直保存到现在，还很好，看它目前的状态，保存一个月都没问题。 我今晚做番茄豆腐汤，就撒了一汤勺的葱花，很不错，无论从颜色还是从香味上，都起到了画龙点睛的作用。 |
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[15 楼] 被第4次暂停发贴
[禁言中]
15-6-24 07:16
这么麻烦为啥不：
1，买冻干的葱片？ 2，搞个花盆在阳台上种点？ |
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[14 楼] Batoru
[资深泡菜]
15-6-24 02:46
在陕北种※※ 发表于 2015-5-16 19:36 学习了  |
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[13 楼] 综合体
[泡菜]
15-5-21 11:51
学习了
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[12 楼] laojiu
[老坛泡菜]
15-5-18 14:56
我就是这样存放小葱的，取出后要立该下锅不能放，一放就烂了。
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[11 楼] lzq8158
[泡菜]
15-5-18 14:27
把大可乐瓶拦腰剪断，瓶底储水2-3CM，把葱根放入水位线下，能保存到下个购买周期。
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[10 楼] iwin980
[泡菜]
15-5-17 16:43
新鲜的，放果菜盒3、5天不是问题。。。。。。
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[9 楼] xory
[泡菜]
15-5-17 16:32
拿个瓶子，倒点水，根部浸入，能绿很久
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[8 楼] 523012893
[泡菜]
15-5-17 16:22
我是一次买多点葱，洗干净切碎放速冻，用的时候取一点，可以用很久，香菜也是这么保存的呵呵，但是会很快就黑了
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[7 楼] abiao2009
[泡菜]
15-5-17 08:25
在陕北种※※ 发表于 2015-5-16 19:36 不错的方法! |
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[6 楼] 在陕北种鸦片
[禁言中]
15-5-17 08:23
CCD最后的荣光 发表于 2015-5-17 02:45 你的办法也试过，不过时间不能长达一个月以上，还会搞得冰箱里一股葱味。 我那种切成葱花加冷冻的做法，确实会比新鲜的差一点儿，不过也能用，而且保存一个月都没有问题，用起来还很方便，用个勺子铲一小勺就可以了，不用再去洗啊切啊。 |
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[5 楼] CCD最后的荣光
[泡菜]
15-5-17 02:45
切好的葱花,隔天就不新鲜了,如果确实要保存,整棵用报纸包住,放冰箱的菜格
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[4 楼] kyriakos
[泡菜]
15-5-17 02:41
家里用腐乳瓶子种了两罐，随时有新鲜的。
买根部没掐干净还带泥的，加点水就行。 本帖由安卓客户端发布 |
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[3 楼] zsir
[资深泡菜]
15-5-16 21:30
不能有水，否则会烂的。
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[2 楼] 油脂
[泡菜]
15-5-16 20:34
貌似香菜也可以这么存
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