自酿米酒最后还需要添加什么吗？
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[1 楼] 西行人
[陈年泡菜]
15-6-9 17:09
我加了一点蜂蜜！
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[14 楼] M800
[禁言中]
15-6-16 13:16
学习
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[13 楼] M800
[禁言中]
15-6-16 13:15
对头
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[12 楼] ballhead
[资深泡菜]
15-6-13 16:17
西行人 发表于 2015-6-12 12:51 发过头了。一般发酵24——30小时足矣（看温度），然后放在冰箱里，醇化，会越来越甜。 |
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[11 楼] 西行人
[陈年泡菜]
15-6-12 12:51
闲滴没事 发表于 2015-6-12 11:50 我的估计发酵过龙了，偏酸！ |
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[10 楼] 古渡
[泡菜]
15-6-12 12:40
西行人 发表于 2015-6-12 10:59 羡慕啊！多得吃不完就请我吃点吧，我是说蜂蜜  |
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[9 楼] 闲滴没事
[资深泡菜]
15-6-12 11:50
西行人 发表于 2015-6-12 10:57 甜米酒根本就不需要放你说的那些东西，偶自己做的甜米酒很香很甜，甜到腻嗓子。 |
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[8 楼] 西行人
[陈年泡菜]
15-6-12 10:59
古渡 发表于 2015-6-12 10:45 对啊，吃不完，胰岛素抵抗，加入酒里也不行，少一点调味。。。 |
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[7 楼] 西行人
[陈年泡菜]
15-6-12 10:57
综合体 发表于 2015-6-11 10:30 我自作的可没有甜 腻之感，感觉酒力很强，店里估计放了点什么。。。。 |
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[6 楼] 独眼蛇
[泡菜]
15-6-12 10:56
西行人 发表于 2015-6-9 19:33 你这不是工厂生产商品、并且不是用其他替代原料做的酒。所以就不用添加其他东西了吧。工厂因为要把高度数的食用酒精转换成商品酒，所以需要适当添加一点添加剂来保证产品的口感和品质。 |
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[5 楼] 古渡
[泡菜]
15-6-12 10:45
西行人 发表于 2015-6-9 17:09 蜂蜜多到吃不完吗 |
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[4 楼] 综合体
[泡菜]
15-6-11 10:30
喝过店里的，说是自制的，太甜 腻，不知有没有加东西
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[3 楼] 西行人
[陈年泡菜]
15-6-9 19:33
酸味剂、甜味剂、香味剂？？？需要吗？自己做不用这些东西吧，但是口感略有涩涩的。。。
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[2 楼] myzcg
[泡菜]
15-6-9 17:46
自酿米酒最后应该考虑的是怎么给它去掉一些东西
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