该菜谱在当当网有售，该菜谱在当当网读者评价颇高。
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《家庭凉拌菜》自1993年1月出版以来，深受读者喜爱，已累计发行97.6万册，荣获“首届金盾版优秀畅销书奖”。为满足人们对凉拌菜新品种、新技法及相关知识希望加以了解和掌握的需求，我们请作者——高级烹调师叶连海、郝淑秀对《家庭凉拌菜》进行了全面的修订。修订版中凉拌菜的品种由原来的395种增加到了798种，而且增加了《凉拌菜味汁调制参考表》、《凉拌菜主料相克参考表》等，以及68种主要原料的营养成分和食疗功能。此书除全面而详细地介绍了798种具有中国南北风味的凉拌菜的制作方法外，还从选料、加工、调味、卫生要求、营养素的保存、主料相克情况、主要原料所含营养成分及食疗功能等方面做了简要介绍。这是一本大众化的实用菜谱书，它的主要特点是：经济、实惠，买得着、吃得起，学得会、做得成，能够帮助大家在凉拌菜制作的色、香、味、形和如何合理搭配主配料方面都提高一步，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店和集体食堂参考。

松花蛋内酯豆腐，淋点生抽，醋，盐。
或者拍黄瓜，也是淋点生抽，醋，盐。
或者切点黄瓜丝，买份粉皮切丝，淋点生抽，醋，盐。

做菜前先弄好，然后放冰箱，吃饭时拿出来。夏天晚饭凉菜基本吃这几种。

不是很健康，胜在简单，爽口。

我做菜是家传的野路子。

难倒大家做菜不是按照菜谱做吗？难倒大家做菜都是野路子吗？

我家以前有本金盾出版社的南北菜谱