帝都，西四砂锅居，酸菜白肉
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[1 楼] 私房烤牛肉
[泡菜]
15-12-27 09:31
朋友圈有几个土著，
快吹上天了。 特意去吃了一次，难吃， 过了一年特意又去，贼难吃。 土著们来喷喷？ |
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[6 楼] 龙镇
[泡菜]
16-1-29 08:10
hakukin 发表于 2015-12-29 11:15 |
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[5 楼] 胖大
[资深泡菜]
15-12-29 12:14
hakukin 发表于 2015-12-29 11:15 酸菜炒粉条一定要用动物油炒，吃的时候拌上油泼辣子。。 |
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[4 楼] hakukin
[资深泡菜]
15-12-29 11:15
酸菜本来就是爱的人大爱不爱的人躲得远远的，没啥好说的，LZ这么看就是属于后者
本人大爱酸菜，不过酸菜白肉我真觉得一般，我还是喜欢更原汁原味的酸菜炒粉条 |
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[3 楼] lf2182
[泡菜]
15-12-27 18:08
冬天必备啊。大锅炖出来。火候得到
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[2 楼] jilinyzx
[资深泡菜]
15-12-27 17:38
酸菜白肉，吉菜的名菜之一，这个菜还要看个人喜好，有些人喜欢吃，有些人不喜欢吃，另外现在饭店的酸菜包括市场上能买到的大部分都是沈阳那边的稻田地里的酸菜，据说7天就出缸了，说实话不好吃，
这个菜不能做的腻，油一多、肉里的油没有煮出去或者酸菜切的丝太粗，菜都难吃 酸菜白肉还要配有好的沾料，蒜酱，红方汁，韭菜花等等，每配一种沾料酸菜就有不同的味道， 街边消息，江曾经到吉林市老白肉馆吃一顿，题字：松江雪柳，玉树琼花，酸菜白肉，确实好吃 |