多年前在涠洲岛听一位女“厨神”说过：广东酒店师傅用的酱油都是大桶的 有人了解吗？
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[1 楼] 尼泊尔雷子
[泡菜]
16-7-24 21:59
多年前在涠洲岛听一位女“厨神”说过：广东酒店师傅用的酱油都是大桶的
有人了解是什么牌子的吗？ 我看这边老百姓用的最多的是厨邦 本帖最后由 尼泊尔雷子 于 2016-7-24 21:59 编辑 |
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[6 楼] judeyao
[资深泡菜]
16-8-28 20:11
没去过麦德龙，批发市场之类的吧
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[5 楼] Zippo
[陈年泡菜]
16-8-26 16:23
工业装，啥奇怪
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[4 楼] Bohnenkaffee
[陈年泡菜]
16-7-26 09:52
业务专用便宜，牌子无所谓，一般当地品牌或者厨师有偏好。
... 本帖由 iPad Mini2 (wifi) 客户端编辑于：2016-07-26 09:53:13 |
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[3 楼] 生近海居滨江
[泡菜]
16-7-25 10:00
不奇怪啊。
叉烧酱海天的，就有桶装的，好像一桶30斤还是多少忘记了。 一般家庭用的最大的也不过500ml。一般的是250ml的。 以前我用淘宝买过广味源的叉烧酱，大桶的一桶是15斤吧。 |
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[2 楼] klingkhack
[泡菜]
16-7-24 22:36
该什么牌子，还是牌子。各个品牌都有出大量装，供专业客户吧
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