哪位了解巴沙鱼，怎么做好吃？
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[1 楼] coolmax88
[泡菜]
16-8-23 06:18
优选买的，学网上简单菜谱，盐、胡椒腌过，平底锅煎一下就好了，口感还挺嫩，就是不觉得香，有一点腥味，油挺多，有些腻的感觉。
哪位兄弟指点一下，谢谢！ 本帖由 HUAWEI+C199 客户端发布 |
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[7 楼] dingzhen
[资深泡菜]
20-9-15 10:21
巴沙鱼是淡水的一种鲶鱼，越南养殖的质量比国内的要好些。
我的做法是裹点粉炸，蘸沙拉酱吃。 |
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[6 楼] Wietty
[泡菜]
20-9-15 10:10
coolmax88 发表于 2016-8-25 07:26 酸菜鱼，巴适。就是腥味比较难除去。 |
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[5 楼] 林听的小背心
[泡菜]
20-9-13 09:56
这个饭店很多都是用来做羹的。
发菜鳕鱼羹，鳕鱼太贵了，一些饭店就用巴沙鱼来替代。偷梁换柱呢。 |
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[4 楼] coolmax88
[泡菜]
16-8-25 07:26
谢谢两位兄弟！番茄鱼，水煮鱼，酸菜鱼
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[3 楼] 巨大白鲨
[泡菜]
16-8-23 18:24
和龙利鱼差不多，肉多无骨，价格低廉，可以用来做水煮鱼，酸菜鱼。
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[2 楼] hakukin
[资深泡菜]
16-8-23 16:07
不喜欢煎就拿来做番茄鱼之类的汤菜吧，这鱼是有点腥
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