色影无忌

有喜欢汤米粉的吗？
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[1 楼] badaomajia [泡菜]
16-9-28 12:02
简单、方便、快捷、淡嘴。

1.早上起来先拿两片米粉用开水泡着。
2.冰箱取出2个鸡蛋打出来调匀，放半勺盐，红萝卜切丝，葱花切好备用。
3.这时候米粉也泡得差不多了，把水倒掉放一边备着。
4.开火热锅，然后调小火放油，冒烟了开始煎鸡蛋。
5.煎好铲出来，留几块在锅里，倒一大碗水（取决于你要喝多少汤）进去煮开。留点鸡蛋在里边是增加汤的味道。
6.水开了放红萝卜丝，沸了后放粉，加适量的盐，再把煎好的鸡蛋倒进去。如果有冬菜萝卜干也可以放点进去。
7.沸一下放葱花。
8.装碗开吃。
[10 楼] 生近海居滨江 [泡菜]
16-10-4 15:40
中年吕洞宾 发表于 2016-10-4 12:07
昨天，10月3日，CCTV-10的《味·道》节目做了一期福清的，海蛏、番薯丸子，光饼什么的都有。

你可以上网去找来看看。

呵呵。


第一时间就看了。海口斗垣村的海蛏根本就是不能吃的，近海污染特别严重，那旮旯又是死水，要是拿去检测百分之百超标的。

我看央视味道那个角，整一个傻货，到那一闻滩涂那股下水道味，还敢吃啊。

我们福清方言说：高山羊港头蛏。没海口镇啥事。三山的海蛎不错，但南边弄了核电站，现在还没投产，等投产了，估计就不敢吃了。

原先的江阴小海鲜也不错，现在那边福抗药厂啊，冶金炼钢啊一堆堆的工厂，那边海鲜也毁了。

我现在经常吃城头镇的海鲜，接近长乐的镇子，再过去就是长乐机场周边了
[9 楼] 中年吕洞宾 [泡菜]
16-10-4 12:07
生近海居滨江 发表于 2016-10-3 19:41
我最近吃朋友南昌带来的粉丝。

煮上8分钟，拌上老干妈，虾仁，焯过的青菜，炒鸡蛋……相当不错啊。

昨天，10月3日，CCTV-10的《味·道》节目做了一期福清的，海蛏、番薯丸子，光饼什么的都有。

你可以上网去找来看看。

呵呵。
[8 楼] 生近海居滨江 [泡菜]
16-10-3 19:41
中年吕洞宾 发表于 2016-9-28 15:28
把鸡蛋铲出来后，稍微加点油，把胡萝卜炒一二分钟，看着像是和油充分作用了，再加水，这样会更好。

呵呵。


我最近吃朋友南昌带来的粉丝。

煮上8分钟，拌上老干妈，虾仁，焯过的青菜，炒鸡蛋……相当不错啊。
[7 楼] xuyt [陈年泡菜]
16-10-3 19:16
badaomajia 发表于 2016-9-28 12:02
简单、方便、快捷、淡嘴。

1.早上起来先拿两片米粉用开水泡着。
2.冰箱取出2个鸡蛋打出来调匀，放半勺盐，红萝卜切丝，葱花切好备用。
3.这时候米粉也泡得差不多了，把水倒掉放一边备着。
4.开火热锅，然后调小火放油，冒烟了开始煎鸡蛋。
5.煎好铲出来，留几块在锅里，倒一大碗水（取决于你要喝多少汤）进去煮开。留点鸡蛋在里边是增加汤的味道。
6.水开了放红萝卜丝，沸了后放粉，加适量的盐，再把煎好的鸡蛋倒进去。如果有冬菜萝卜干也可以放点进去。
7.沸一下放葱花。
8.装碗开吃。


喜欢吃
[6 楼] zc2002 [老坛泡菜]
16-10-3 19:13
我这边还是吃牛肉面的人多。
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[5 楼] 隔夜烂草榴 [泡菜]
16-9-30 18:07
俺吃这些粉面，没有高汤底吃不下。。
[4 楼] 最终幻想8 [泡菜]
16-9-29 18:11
有啥米粉能和广西米粉pk？
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[3 楼] badaomajia [泡菜]
16-9-29 11:05
中年吕洞宾 发表于 2016-9-28 15:28
把鸡蛋铲出来后，稍微加点油，把胡萝卜炒一二分钟，看着像是和油充分作用了，再加水，这样会更好。

呵呵。


这个好，下次试一下。
[2 楼] 中年吕洞宾 [泡菜]
16-9-28 15:28
把鸡蛋铲出来后，稍微加点油，把胡萝卜炒一二分钟，看着像是和油充分作用了，再加水，这样会更好。

呵呵。