色影无忌

很久没吃川菜了
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[1 楼] 开山鼻祖 [禁言中]
17-1-14 13:09
今日吃。

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[37 楼] 开山鼻祖 [禁言中]
17-12-16 21:05
话说有些贵，点了不少但也不至于三人吃了近五百。
潮州牛肉火锅没有超过三百的时候。

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[36 楼] 开山鼻祖 [禁言中]
17-12-16 20:53
这玩意也要冷冻？
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[35 楼] 开山鼻祖 [禁言中]
17-10-20 12:27
麻辣干锅是川菜吧。
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[34 楼] 开山鼻祖 [禁言中]
17-10-9 19:03
落教 发表于 2017-10-03 10:09
这个不是锅盔


https://wapbaike.baidu.com/item/%E6%88%90%E9%83%BD%E7%BA%A2%E7%B3%96%E9%94%85%E7%9B%94/18225521?fr=aladdin
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[33 楼] vkinglw [泡菜]
17-10-9 15:45
落教 发表于 2017-10-3 18:09
这个不是锅盔


是的,这个不是,  我老家绵阳的锅盔是很大一个,像是个很矮的圆锥体 形状, 切成一牙一牙的卖,
但彭州的肉锅盔,那种,我老家叫 干饼子, 只是没有肉,椒盐的,一面带芝麻
[32 楼] joshuatree01 [泡菜]
17-10-9 13:10
外出旅行就靠川菜活着了~
[31 楼] 落教 [泡菜]
17-10-3 18:09
开山鼻祖 发表于 2017-1-20 23:43
锅盔，很多地方叫红糖包，不过锅盔可能是加工方法带来的名字，红糖包就是※※里面包红糖，热乎时吃小心里面的糖浆嘣出来，锅盔也有此特点。
这个不是锅盔
[30 楼] 开山鼻祖 [禁言中]
17-9-16 15:25
夫妻肺片。。
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[29 楼] 只爱秋天 [泡菜]
17-5-18 07:54
想吃麻婆豆腐了。
[28 楼] foreven [泡菜]
17-5-18 03:22
鸡翅膀？

我超喜欢那个水煮肉片的。
[27 楼] 渝人张 [泡菜]
17-5-17 23:58
开山鼻祖 发表于 2017-5-8 16:32
**** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ****


见谅！不知者不为罪过哈！天然原材料最好了
[26 楼] 只爱秋天 [泡菜]
17-5-9 07:48
开山鼻祖 发表于 2017-5-8 08:51
也不知道怎么被希老太太看上了，估计物美价廉。这是那家墙上拍的。


想起来了，墙上的确挂了照片。那里的确不算贵。
[25 楼] 开山鼻祖 [禁言中]
17-5-8 16:32
渝人张 发表于 2017-05-08 08:26
我可没说加浓汤宝，你这引用。。

湖南这道菜汤没这么浓且是浓白汤。。
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[24 楼] 渝人张 [泡菜]
17-5-8 16:26
开山鼻祖 发表于 2017-01-20 15:40
石锅黄骨鱼，怎么感觉和湘菜差不多。
                            
不知道这汤里加了多少浓汤宝？

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[23 楼] 开山鼻祖 [禁言中]
17-5-8 08:51
只爱秋天 发表于 2017-05-08 00:20
谢谢了，希拉里都去过哪里吗？那里很不显眼的。
也不知道怎么被希老太太看上了，估计物美价廉。这是那家墙上拍的。
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[22 楼] 只爱秋天 [泡菜]
17-5-8 08:20
开山鼻祖 发表于 2017-5-5 08:46
我都发过图。另外希拉里也在那里吃过，还跟两女汉子。。


谢谢了，希拉里都去过哪里吗？那里很不显眼的。
[21 楼] losozo [泡菜]
17-5-7 20:16
开山鼻祖 发表于 2017-5-7 19:50
川湘有共通~。


本来就是湖南的后裔
[20 楼] 开山鼻祖 [禁言中]
17-5-7 19:50
一剑入骨 发表于 2017-5-7 19:44
四川也有这个说法。是红糖包和汤圆都有这个说法。
川湘有共通~。
[19 楼] 一剑入骨 [泡菜]
17-5-7 19:44
开山鼻祖 发表于 2017-5-7 19:11
一直把锅盔当川版红糖包。长沙的红糖包有个形象说法，吃糖※※窝（烫）了背，就是吃时红糖浆一喷先到手上，就去舔手上的，结果顺着手又流胳膊上，再去舔胳膊，接着从胳膊流到背上，这时已经舔不到了。


四川也有这个说法。是红糖包和汤圆都有这个说法。
[18 楼] 开山鼻祖 [禁言中]
17-5-7 19:11
一剑入骨 发表于 2017-05-07 08:11
红糖包是种同锅盔做法烙了再烤一样的饼子，而不是※※蒸出来的，只不过现在有人批量做速冻，变小变厚，感觉像※※了，表皮还软，口感也像...
一直把锅盔当川版红糖包。长沙的红糖包有个形象说法，吃糖※※窝（烫）了背，就是吃时红糖浆一喷先到手上，就去舔手上的，结果顺着手又流胳膊上，再去舔胳膊，接着从胳膊流到背上，这时已经舔不到了。
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[17 楼] 一剑入骨 [泡菜]
17-5-7 16:11
开山鼻祖 发表于 2017-1-20 23:43
锅盔，很多地方叫红糖包，不过锅盔可能是加工方法带来的名字，红糖包就是※※里面包红糖，热乎时吃小心里面的糖浆嘣出来，锅盔也有此特点。


红糖包是种同锅盔做法烙了再烤一样的饼子，而不是※※蒸出来的，只不过现在有人批量做速冻，变小变厚，感觉像※※了，表皮还软，口感也像※※。

而且红糖锅盔只是锅盔的一种，还有椒盐的，加猪牛肉的。军屯锅盔就是加猪牛肉的。个人最喜欢椒盐锅盔，一点点椒盐的咸麻，加面粉的香味，细嚼很香的。其次是刚出锅的红糖锅盔，表皮烤的酥脆，里面滚烫甜腻的红糖汁很过瘾。 本帖最后由 一剑入骨 于 2017-5-7 16:17 编辑

[16 楼] 开山鼻祖 [禁言中]
17-5-5 08:46
只爱秋天 发表于 2017-05-04 23:57
我还真不知道哪家还有烤鸭，去过几次，应该吃回锅肉。...
我都发过图。另外希拉里也在那里吃过，还跟两女汉子。。
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[15 楼] 只爱秋天 [泡菜]
17-5-5 07:57
开山鼻祖 发表于 2017-5-4 12:49
吃过那家，但吃的烤鸭。。


我还真不知道哪家还有烤鸭，去过几次，应该吃回锅肉。
[14 楼] 开山鼻祖 [禁言中]
17-5-4 12:49
只爱秋天 发表于 2017-05-03 23:59
位于北京新街口的四川饭店的川菜很地道，味道正宗。...
吃过那家，但吃的烤鸭。。
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[13 楼] 只爱秋天 [泡菜]
17-5-4 07:59
位于北京新街口的四川饭店的川菜很地道，味道正宗。
[12 楼] 开山鼻祖 [禁言中]
17-4-30 20:41
广东饭馆现在也有川菜供应，昨天吃的，前图是朋友今天吃的。
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制造商：HUAWEI
机型：HUAWEI P8max
光圈：2.0
曝光时间：0.030
ISO感光度：250
焦距：3.83
[11 楼] 开山鼻祖 [禁言中]
17-4-30 20:40
这个算川菜吧。
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[10 楼] 开山鼻祖 [禁言中]
17-1-29 14:46
重耳 发表于 2017-1-29 00:06
面条看着好诱人。
担担面的面吧，喜欢吃，有没有大碗的？
[9 楼] 重耳 [泡菜]
17-1-29 00:06
开山鼻祖 发表于 2017-1-14 14:10
现场。


面条看着好诱人。