家常美食
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[1 楼] hm07690 [泡菜]
18-1-18 14:30
从一碗汤开始
[121 楼] hm07690 [泡菜]
23-2-25 13:00
香煎金蠔
[120 楼] onlyuuu [资深泡菜]
23-1-8 00:26
hm07690 发表于 2022-10-02 22:00
水蟹栗子肉丸粥
[119 楼] hm07690 [泡菜]
22-10-2 22:00
水蟹栗子肉丸粥
[118 楼] 腾冲 [泡菜]
21-9-6 23:48
hm07690 发表于 2021-2-25 19:34
海鳝粉葛汤


?
[117 楼] hm07690 [泡菜]
21-3-3 10:50
林听的小背心 发表于 2021-3-3 08:52
这些都是大补元气的啊。
应属温补吧  这汤好饮又有益且食材又不贵
[116 楼] 林听的小背心 [泡菜]
21-3-3 08:52
hm07690 发表于 2021-2-25 19:34
海鳝粉葛汤


这些都是大补元气的啊。
[115 楼] hm07690 [泡菜]
21-2-25 19:34
海鳝粉葛汤
[114 楼] hm07690 [泡菜]
21-2-24 21:27
林听的小背心 发表于 2021-2-24 21:02
这个要学
这个简单: 水鸭斩成小件飞水  下白锅炒干起锅再用开水稍冲一下(冲掉水鸭炒干而释出来的油份) 放炖盅内加姜片羊肚菌 元肉 水 等等  炖大约2个半小时  OK  滋阴补肾
[113 楼] 林听的小背心 [泡菜]
21-2-24 21:02
hm07690 发表于 2021-02-22 19:20
羊肚菇炖水鸭汤

这个要学
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[112 楼] hm07690 [泡菜]
21-2-22 19:20
羊肚菇炖水鸭汤
[111 楼] hm07690 [泡菜]
21-2-22 19:16
雷诺summer 发表于 2021-2-22 14:48
棒,还真没试过自家做鲨鱼皮
这鱼皮炖汤喝也可以  好好味的
[110 楼] 雷诺summer [泡菜]
21-2-22 14:48
hm07690 发表于 2018-1-20 13:47
火腿蠔油炆鲨鱼皮
棒,还真没试过自家做鲨鱼皮
[109 楼] hm07690 [泡菜]
21-2-22 12:13
林听的小背心 发表于 2021-2-22 08:15
大补元阳啊。
男人不补很易老
[108 楼] 林听的小背心 [泡菜]
21-2-22 08:15
hm07690 发表于 2021-2-21 19:11
海马炖瘦肉汤


大补元阳啊。
[107 楼] hm07690 [泡菜]
21-2-21 19:11
海马炖瘦肉汤
[106 楼] bamboo1974 [资深泡菜]
21-2-8 17:23
没喝汤的习惯
[105 楼] 林听的小背心 [泡菜]
21-1-15 09:56
最美家滋味。
[104 楼] 南海帆 [泡菜]
20-11-25 21:59
此趣人不知 发表于 2020-10-2 01:26
我做的虾蟹粥,老婆和儿子吃完。。。德林砂锅粥被他们开除了。汕头一个哥们手把手教的。信不信连萝卜干都要十年陈。

请教趣兄这个粥的做法?
[103 楼] 竹本猪 [老坛泡菜]
20-10-9 18:22
此趣人不知 发表于 2020-10-2 01:26
**** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ****

这个不是粥了,是江浙一代人吃的海鲜泡饭,粥么,米要熬的烂烂的米花。
[102 楼] 林听 [泡菜]
20-10-9 10:10
此趣人不知 发表于 2020-10-2 01:19
**** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ****


细鳞才好吃。
[101 楼] 林听的小背心 [泡菜]
20-10-2 13:28
此趣人不知 发表于 2020-10-2 01:26
我做的虾蟹粥,老婆和儿子吃完。。。德林砂锅粥被他们开除了。汕头一个哥们手把手教的。信不信连萝卜干都要十年陈。


哈哈哈。

这么足,多,鲜?不好吃也难
[100 楼] hm07690 [泡菜]
20-10-2 09:58
此趣人不知 发表于 2020-10-2 01:26
我做的虾蟹粥,老婆和儿子吃完。。。德林砂锅粥被他们开除了。汕头一个哥们手把手教的。信不信连萝卜干都要十年陈。
虾蟹粥随便怎么做都很好吃的 俺做虾蟹粥会另加些肉胶(未做成猪肉丸之前)调味 粥底跟潮汕的三滚粥不同  俺也有超十年陈的潮汕特产罗卜干 呢  的确香:
[99 楼] hm07690 [泡菜]
20-10-2 09:36
此趣人不知 发表于 2020-10-2 01:19
好好的皇帝鱼(鳎西)被你这样搞,我要疯了。

最喜欢这鱼了
这鱼是粗鳞的品种 且存放冰柜个多月巳不适宜清蒸了(幼鳞金边的那个品种要新鲜才适宜清蒸
[98 楼] 此趣人不知 [泡菜]
20-10-2 01:26
我做的虾蟹粥,老婆和儿子吃完。。。德林砂锅粥被他们开除了。汕头一个哥们手把手教的。信不信连萝卜干都要十年陈。
[97 楼] 此趣人不知 [泡菜]
20-10-2 01:19
hm07690 发表于 2018-1-21 12:11
香煎挞沙
好好的皇帝鱼(鳎西)被你这样搞,我要疯了。

最喜欢这鱼了
[96 楼] 林听的小背心 [泡菜]
20-10-1 14:26
蛏肉,海蛎子,花蛤肉,都可这么做。

我也试试。
[95 楼] hm07690 [泡菜]
20-10-1 12:30
林听的小背心 发表于 2020-10-1 11:06
蛋和虾结合得不错。
先下虾仁炒至半熟再下蛋炒至全熟就是这效果了
[94 楼] 林听的小背心 [泡菜]
20-10-1 11:06
hm07690 发表于 2020-9-24 20:24
海虾仁炒蛋

蛋和虾结合得不错。
[93 楼] 林听的小背心 [泡菜]
20-10-1 06:39
hm07690 发表于 2020-9-30 00:52
黄豆酱蒸狮头鱼
梅童