自制意大利披萨
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[1 楼] 私房烤牛肉
[泡菜]
18-4-13 18:56
正宗意大利披萨，就是简简单单的西红柿酱，奶酪。
几片罗勒，百里香。 高温，400-500C， 烤1-2分钟。 虽然我种了好多种香料，但是其实不喜欢吃。 香肠，培根，大虾，黄瓜，西红柿，青椒。那个是李鬼披萨。 是美国鬼子230C电烤箱烤20分钟糊弄的。 其实应该叫美国烤饼，不能叫意大利披萨。 这个800F烤2分钟 本帖最后由 私房烤牛肉 于 2018-4-13 19:01 编辑  |
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[6 楼] 私房烤牛肉
[泡菜]
18-4-15 19:48
jimlee 发表于 2018-4-15 18:57 那是火候不够，出炉前，举起来到炉顶，让火焰再熏一下。 不是炉子建造有误，就是需要添加木柴了。 |
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[5 楼] jimlee
[泡菜]
18-4-15 18:57
第二个不行，我看过意大利的视频，饼边焦脆是拿出来之前才靠近火烤一圈的
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[4 楼] Bohnenkaffee
[陈年泡菜]
18-4-13 22:08
应该是不错了。家里无法烧柴，如果搞的话最终会用煤气的。
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[3 楼] 私房烤牛肉
[泡菜]
18-4-13 19:02
海淀驾校附近果园买的苹果木，枣树木。
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[2 楼] 私房烤牛肉
[泡菜]
18-4-13 18:57
950F烤一分钟 本帖最后由 私房烤牛肉 于 2018-4-13 19:00 编辑
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