微山湖的鸭蛋,大家说说怎么吃好?
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[1 楼] 無肉不欢 [注销用户]
18-9-23 19:54
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[30 楼] dogcome [泡菜]
18-12-25 02:33
無肉不欢 发表于 2018-12-24 22:11
后悔腌蛋了,应该炒着炒。

广东也很少鲜吃鸭蛋,比较腥和粗,想半天也就用来煎韭菜蛋饼会用鸭蛋,另外广式竹昇面正宗的要用鸭蛋和面,不放水。除此以外都是做咸蛋了。
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[29 楼] 無肉不欢 [注销用户]
18-12-24 22:11
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[28 楼] 無肉不欢 [注销用户]
18-12-24 22:10
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[27 楼] 無肉不欢 [注销用户]
18-12-24 22:09
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[26 楼] 無肉不欢 [注销用户]
18-12-24 22:08
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[25 楼] 小野53 [泡菜]
18-10-30 19:44
盐茶蛋最好
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[24 楼] asircn [泡菜]
18-10-30 11:48
鸭蛋炒粉皮
绝对好吃。
[23 楼] dogcome [泡菜]
18-10-11 01:13
广东我好像还没见过像笼养鸡那样养鸭子的。全是在池塘边养的,因为鸭子不值钱,光靠饲料正常也就保本,一不小心就赔了,所以养鸭子的都是看中的是它肥塘的鸭粪,鸭不亏就行,池塘里的鱼才是赚的
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[22 楼] 無肉不欢 [注销用户]
18-10-7 23:24
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[21 楼] 腾冲 [泡菜]
18-10-7 00:34
無肉不欢 发表于 2018-10-6 14:19


能准确理解:哈喇子么?
[20 楼] 無肉不欢 [注销用户]
18-10-6 14:19
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[19 楼] 無肉不欢 [注销用户]
18-10-6 14:18
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[18 楼] 腾冲 [泡菜]
18-10-6 00:37
無肉不欢 发表于 2018-10-4 20:32
花椒、八角、食盐煮水彻底放凉后倒入盛放鸭蛋的瓷盆。


然后寄给我?
[17 楼] 無肉不欢 [注销用户]
18-10-4 20:32
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[16 楼] 無肉不欢 [注销用户]
18-10-4 20:28
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[15 楼] 無肉不欢 [注销用户]
18-10-1 21:45
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[14 楼] 無肉不欢 [注销用户]
18-9-24 23:48
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[13 楼] 無肉不欢 [注销用户]
18-9-24 23:47
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[12 楼] 徐可 [陈年泡菜]
18-9-24 07:38
确实是好吃,真不是楼下说的心理作用。这鸭子吃湖里小鱼小虾长大,鸭蛋也不用化学方式制作,尝下就知道了
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[11 楼] zxzfyuan [资深泡菜]
18-9-24 00:41
無肉不欢 发表于 2018-09-23 13:22
心理作用
如果你对比过,你就不会说是心理作用。
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[10 楼] Bohnenkaffee [陈年泡菜]
18-9-23 22:04
無肉不欢 发表于 2018-9-23 21:12
这个知道。

平常做法都是和大葱、辣椒炒着吃,有一次我在外面吃到配荠菜炒的,感觉不错。

发帖主要是想问问还有什么东西可以和鸭蛋一起炒着吃?
西红柿炒鸭蛋。
[9 楼] 無肉不欢 [注销用户]
18-9-23 21:22
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[8 楼] zxzfyuan [资深泡菜]
18-9-23 21:18
無肉不欢 发表于 2018-09-23 13:12
这个知道。

平常做法都是和大葱、辣椒炒着吃,有一次我在外面吃到配荠菜炒的,感觉不错。

发帖主要是想问问还有什么东西可以和鸭蛋一起...
知道土鸡蛋确实比养鸡场出来的鸡蛋好吃,也就是想问问行家到底为什么味道会不同?
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[7 楼] 無肉不欢 [注销用户]
18-9-23 21:12
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[6 楼] 無肉不欢 [注销用户]
18-9-23 21:09
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[5 楼] Bohnenkaffee [陈年泡菜]
18-9-23 20:59
咸鸭蛋
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[4 楼] zxzfyuan [资深泡菜]
18-9-23 20:52
無肉不欢 发表于 2018-09-23 12:37
据说是天天吃活食,有水上运动的鸭子下的蛋。
哦,那鸡蛋的成分有什么不同?
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[3 楼] 無肉不欢 [注销用户]
18-9-23 20:37
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[2 楼] zxzfyuan [资深泡菜]
18-9-23 20:12
有什么不同?
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