超市里买的牛排自己煎，敢五分熟吃吗？

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[1 楼] caranger [泡菜] 18-9-30 15:55 之前一直不放心，自己在家煎牛排的时候，都是全熟，真的不好吃啊，但如果五分熟又怕吃了生病呀。。。
[17 楼] floated [泡菜] 23-12-19 11:34 a807 发表于 2018-10-03 13:47 腌好后，平底锅，（最好有条纹的那种），放油（黄油更香）大火，油温度加热到手掌摊开，离锅面5公分，不能忍受超过五秒时，下牛排。正反各煎一分半钟，不能再长。立即出锅。记住，牛排加工前千万不要拍打，千万。祝好运！厚切估计不适用。
[16 楼] duoduobear [Canon论坛版主] 23-12-2 14:46 牛排不在超市买，那还能在哪里买？菜市场？※※肉铺？
[15 楼] 林听的小背心 [泡菜] 20-9-14 20:09 本地弄了一个电商基地，我反正觉着这些舶来品，不靠谱。不怎么吃。
[14 楼] 林听的小背心 [泡菜] 20-9-14 14:26 从来不喜欢舶来的牛肉。
[13 楼] bamboo1974 [资深泡菜] 20-9-14 11:32 不敢吃
[12 楼] a807 [泡菜] 18-11-1 21:33 国足九号发表于 2018-11-1 15:05 然后就糊了，然后就被媳妇骂死？控好时没事
[11 楼] 国足九号 [泡菜] 18-11-1 15:05 a807 发表于 2018-10-3 13:47 腌好后，平底锅，（最好有条纹的那种），放油（黄油更香）大火，油温度加热到手掌摊开，离锅面5公分，不能忍受超过五秒时，下牛排。正反各煎一分半钟，不能再长。立即出锅。记住，牛排加工前千万不要拍打，千万。祝好运！然后就糊了，然后就被媳妇骂死？
[10 楼] 琴剑光影 [禁言中] 18-10-14 21:45 是不是牛排？您得想清楚了！
[9 楼] 我有个绰号叫做西毒 [泡菜] 18-10-9 09:38 也要看哪种了，超市自己加工的冷藏柜的还是煎透本帖由 OPPO 客户端发布
[8 楼] caranger [泡菜] 18-10-9 08:04 a807 发表于 2018-10-03 13:47 腌好后，平底锅，（最好有条纹的那种），放油（黄油更香）大火，油温度加热到手掌摊开，离锅面5公分，不能忍受超过五秒时，下牛排。正反各煎一分半... 学习了！有时间试试本帖由IOS客户端发布
[7 楼] a807 [泡菜] 18-10-3 13:47 caranger 发表于 2018-09-30 15:55 之前一直不放心，自己在家煎牛排的时候，都是全熟，真的不好吃啊，但如果五分熟又怕吃了生病呀。。。腌好后，平底锅，（最好有条纹的那种），放油（黄油更香）大火，油温度加热到手掌摊开，离锅面5公分，不能忍受超过五秒时，下牛排。正反各煎一分半钟，不能再长。立即出锅。记住，牛排加工前千万不要拍打，千万。祝好运！本帖由色影无忌论坛小程序发布
[6 楼] hansung [资深泡菜] 18-10-1 01:13 牛排从十几块钱到几百块上千一块差距太大了你超市买的哪种？
[5 楼] 落地成盒 [泡菜] 18-9-30 20:50 超市里的还是全熟吧，毕竟牛肉的品质也就那样。本帖由安卓客户端发布
[4 楼] 不刀不舒服斯基 [泡菜] 18-9-30 17:37 sandoo 发表于 2018-09-30 08:14 超市里大都是拼接牛排，天猫原切的就好很多我觉得拼接的未必口感就不如原切的本帖由安卓客户端发布
[3 楼] asdfmm [禁言中] 18-9-30 17:35 不放心还是不吃为好。我觉得牛排比牛腩这些带有筋膜的部位差远了，就喜欢那个口感
[2 楼] sandoo [泡菜] 18-9-30 16:14 超市里大都是拼接牛排，天猫原切的就好很多本帖由安卓客户端发布