关于奶酪的苦味
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[1 楼] kanon2009 [泡菜]
18-12-4 22:13
在jd买的zott 奶酪碎,拿来烤批萨的,烤完了有苦味。烤了15分钟左右。怎么破?
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[22 楼] 程度 [泡菜]
21-4-18 09:43
痴汉 发表于 2021-4-2 10:56
大孔奶酪就是会有点苦
是的,而且大孔奶酪基本都是硬质奶酪。
[21 楼] Bohnenkaffee [陈年泡菜]
21-4-2 20:19
有的有些苦。
[20 楼] 痴汉 [泡菜]
21-4-2 10:56
大孔奶酪就是会有点苦
[19 楼] bamboo1974 [资深泡菜]
20-9-13 08:57
对奶酪无感
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[18 楼] kanon2009 [泡菜]
18-12-25 12:02
Eagle2003 发表于 2018-12-25 11:42
需要这种。


嗯嗯,我发现我买的这种配榴莲没事。
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[17 楼] Eagle2003 [资深泡菜]
18-12-25 11:42
kanon2009 发表于 2018-12-7 14:10
这种哦

需要这种。
[16 楼] Bohnenkaffee [陈年泡菜]
18-12-11 21:37
kanon2009 发表于 2018-12-11 21:33
嗯嗯。我做榴莲披萨用了,没事。
其他可能不行。
擦成这种丝的一般都能用。
[15 楼] kanon2009 [泡菜]
18-12-11 21:33
Bohnenkaffee 发表于 2018-12-11 19:23
有可能会有点苦,这个是做千层面的。


嗯嗯。我做榴莲披萨用了,没事。
其他可能不行。
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[14 楼] Bohnenkaffee [陈年泡菜]
18-12-11 19:23
kanon2009 发表于 2018-12-7 14:10
这种哦
有可能会有点苦,这个是做千层面的。
[13 楼] kanon2009 [泡菜]
18-12-7 14:10
Eagle2003 发表于 2018-12-07 12:38
是不是买了parmesan?那个又苦又臭的


这种哦
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[12 楼] Eagle2003 [资深泡菜]
18-12-7 12:38
zhirg 发表于 2018-12-7 10:49
芝士的种类太多,只有注明马苏里拉才是才是披萨专用,你这个不会是那种做意面的帕马森?
是不是买了parmesan?那个又苦又臭的
[11 楼] zhirg [泡菜]
18-12-7 10:49
kanon2009 发表于 2018-12-6 07:45
上面写的是烘培用的。是芝士碎。

芝士的种类太多,只有注明马苏里拉才是才是披萨专用,你这个不会是那种做意面的帕马森?
[10 楼] Eagle2003 [资深泡菜]
18-12-7 02:57
kanon2009 发表于 2018-12-6 07:45
上面写的是烘培用的。是芝士碎。
你还是先试试Mozzarella
[9 楼] kanon2009 [泡菜]
18-12-6 07:45
Eagle2003 发表于 2018-12-06 01:06
你说的苦味cheese估计是直接入口吃的。

上面写的是烘培用的。是芝士碎。
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[8 楼] Eagle2003 [资深泡菜]
18-12-6 01:06
kanon2009 发表于 2018-12-5 14:40
这样啊
你说的苦味cheese估计是直接入口吃的。
[7 楼] kanon2009 [泡菜]
18-12-5 14:40
lwq888 发表于 2018-12-05 09:43
有的奶駱本身就有点苦


嗯嗯
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[6 楼] kanon2009 [泡菜]
18-12-5 14:40
Eagle2003 发表于 2018-12-05 12:53
不是任何奶酪都能烤pizza的,最常用的是Mozzarella Cheese。...


这样啊
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[5 楼] Eagle2003 [资深泡菜]
18-12-5 12:53
不是任何奶酪都能烤pizza的,最常用的是Mozzarella Cheese。
[4 楼] lwq888 [泡菜]
18-12-5 09:43
有的奶駱本身就有点苦
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[3 楼] kanon2009 [泡菜]
18-12-5 00:25
SawyerHuang 发表于 2018-12-04 22:48
最后几分钟再开箱撒上去试一试

好的
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[2 楼] SawyerHuang [泡菜]
18-12-4 22:48
最后几分钟再开箱撒上去试一试
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