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这是什么鱼？商家当剥皮鱼卖
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[1 楼] 非洲柿子 [资深泡菜]
18-12-20 14:01
除了外观像剥皮鱼，肉质，鱼鳍都不像，且有鳞。
[16 楼] 林听的小背心 [泡菜]
20-9-14 08:11
剥皮鱼剥开以后，粉嫩可爱。
[15 楼] 林听的小背心 [泡菜]
20-9-13 17:29
hovnllyed 发表于 2018-12-21 16:10
学名不知道，本地管这叫平鱼，称平鲳为镜鱼。这个鱼很便宜，四-五元一斤。


现在一斤15了。我经常买，苦哈哈的鱼，
[14 楼] 林听 [泡菜]
20-9-13 16:29
am0275 发表于 2018-12-21 16:07
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补张图。

这鱼会分泌黏液，所以成堆的时候
，表面看来黏呼呼的是正常现象。
又因价廉味美，所以经常会被团体
伙食所采用。

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对岸的哥们。这个鱼是苦哈哈的，恕我直言，一股尿骚味，不好吃。
[13 楼] bamboo1974 [资深泡菜]
20-9-13 08:59
头剪了？
发布自 色影无忌小程序
[12 楼] 非洲柿子 [资深泡菜]
18-12-22 13:39
am0275 发表于 2018-12-21 17:00
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网络上找到的。

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这个应该对了，谢谢，
[11 楼] am0275 [泡菜]
18-12-21 17:00
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网络上找到的。

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[10 楼] hovnllyed [泡菜]
18-12-21 16:10
非洲柿子 发表于 2018-12-21 13:55
学名呢？
搜了平鱼，似乎不是。
学名不知道，本地管这叫平鱼，称平鲳为镜鱼。这个鱼很便宜，四-五元一斤。
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[9 楼] am0275 [泡菜]
18-12-21 16:07
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补张图。

这鱼会分泌黏液，所以成堆的时候
，表面看来黏呼呼的是正常现象。
又因价廉味美，所以经常会被团体
伙食所采用。

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[8 楼] am0275 [泡菜]
18-12-21 15:30
非洲柿子 发表于 2018-12-21 13:56
是不少呢。

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刺鲳

刺鲳是廉价鱼，一般用煎、炸、蒸处理，
廉价是因为捕获量很大，其实相当好吃。
这鱼皮很薄，鲜鱼呈银色，不过银鳞容易
脱落而成灰色，从鱼皮就能看见鱼肉的纹
理走向，是辨识的重点之一。
最大体成长约一尺上下，但市场常见规格
多在14-18cm之间。

科名：长鲳科
学名：刺鲳
学名：Psenopsis anomala
俗称：刺鲳、肉鱼、肉鲫、瓜核鲳

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[7 楼] 非洲柿子 [资深泡菜]
18-12-21 13:56
am0275 发表于 2018-12-20 20:41
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包装上写“1kg”,这个1kg应该有不少只吧？

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是不少呢。
[6 楼] 非洲柿子 [资深泡菜]
18-12-21 13:55
hovnllyed 发表于 2018-12-20 20:39
根本就不是剥皮鱼。本地叫平鱼。

学名呢？
搜了平鱼，似乎不是。 本帖最后由 非洲柿子 于 2018-12-21 13:57 编辑
[5 楼] am0275 [泡菜]
18-12-20 20:41
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包装上写“1kg”,这个1kg应该有不少只吧？

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[4 楼] hovnllyed [泡菜]
18-12-20 20:39
根本就不是剥皮鱼。本地叫平鱼。
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[3 楼] 非洲柿子 [资深泡菜]
18-12-20 14:23
s91010 发表于 2018-12-20 14:09
梅鱼


查了梅鱼图片，似乎相差很大。多谢。
[2 楼] s91010 [泡菜]
18-12-20 14:09
梅鱼
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