九兔鱼好吃吗？
352
20
|
[1 楼] 無肉不欢
[注销用户]
19-1-20 22:52
用户已注销，历史内容不予显示
|
|
[21 楼] mpeg9
[泡菜]
19-7-8 16:24
一般都是油炸后椒盐，或者九兔鱼芥菜汤。
|
|
[20 楼] oliverlu1818
[泡菜]
19-3-6 14:19
上海宁波这边叫龙头烤，太软，不太好做。
|
|
[19 楼] 摇到姥姥桥
[泡菜]
19-3-3 12:41
虾潺，滚个内酯豆腐汤不错。
|
|
[18 楼] am0275
[泡菜]
19-2-27 01:37
荆芥也有马甲了 发表于 2019-2-26 15:18 .   . |
|
[17 楼] 荆芥也有马甲了
[泡菜]
19-2-26 15:18
am0275 发表于 2019-2-26 09:50 原来真是兄台来了，可贺！  |
|
[16 楼] am0275
[泡菜]
19-2-26 09:50
荆芥也有马甲了 发表于 2019-2-26 01:49 .   荆兄，久违了！. |
|
[15 楼] dogcome
[泡菜]
19-2-26 03:03
一般椒盐多，其实够新鲜用粉丝蒜蓉蒸也挺好吃的
本帖由 色影无忌论坛小程序 发布 |
|
[14 楼] 荆芥也有马甲了
[泡菜]
19-2-26 01:49
am0275 发表于 2019-2-26 01:06 看见兄台的ID，我怎么就想到台湾了呢，，，。 |
|
[13 楼] am0275
[泡菜]
19-2-26 01:06
荆芥也有马甲了 发表于 2019-1-21 01:11 . 含水份高的小鱼用油炸还是可以的。 . |
|
[12 楼] am0275
[泡菜]
19-2-26 01:05
CCD最后的荣光 发表于 2019-2-1 01:00 . 这个椒盐炸应该不错。 . |
|
[11 楼] 四能佳百第
[注销用户]
19-2-25 10:56
用户已注销，历史内容不予显示
|
|
[10 楼] zd95
[陈年泡菜]
19-2-19 18:43
CCD最后的荣光 发表于 2019-02-01 01:00 本帖由 MIX+3 客户端发布 |
|
[9 楼] phoneman
[资深泡菜]
19-2-15 15:00
也有叫豆腐鱼、鼻涕鱼的，除了油炸椒盐的做法，泰椒清蒸也常见。泰椒，一种细小的辣椒（直径5mm左右），比较辣，切成辣椒圈放在鱼身上清蒸。
|
|
[8 楼] CCD最后的荣光
[泡菜]
19-2-2 01:55
九肚鱼的学名叫龙头鱼，属狗母鱼科，又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、狗吐鱼、狗奶、水龙鱼等。为何又将龙头鱼称为九肚鱼呢?说起来还颇有点意思。把龙头鱼称为狗母鱼（或狗吐鱼）是广东师傅的常见叫法，或许是由于饮食行业上称狗母鱼、狗吐鱼太难听的缘故，再加之广东话中“狗”的发音很容易被人们误认为“九”，“母”、“吐”，又与“肚”的发音相近，于是厨房里的师傅便将其称之为“九肚鱼”了，而九秃鱼、九兔鱼等叫法则是在九肚鱼的基础上进一步演变误传而来。
|
|
[7 楼] didin
[泡菜]
19-2-1 01:27
didin 发表于 2019-02-01 01:25 1 本帖由IOS客户端发布 |
|
[6 楼] didin
[泡菜]
19-2-1 01:25
CCD最后的荣光 发表于 2019-02-01 01:00 1 本帖由IOS客户端发布 |
|
[5 楼] CCD最后的荣光
[泡菜]
19-2-1 01:00
九肚鱼,一般都是椒盐炸
|
|
[4 楼] 大大话话
[注销用户]
19-1-21 08:00
用户已注销，历史内容不予显示
|
|
[3 楼] chunghwa
[老坛泡菜]
19-1-21 01:17
这不是水潺吗？又有和新名字啦
本帖由安卓客户端发布 |
|
[2 楼] 荆芥也有马甲了
[泡菜]
19-1-21 01:11
虎三老师，这些淡底海产怕你吃不惯，还水份百分之九十以上的呢，估计…～，还是别吃了。
本帖由安卓客户端发布 |
