入手一台有趣的好货
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[1 楼] am0275
[泡菜]
19-2-27 01:10
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老婆去冲绳，请他帮我扛一台烤鱼机回来， 想要有这东西已经一段时间了，今天愿望终 于达成。 烤鱼机在霓虹国属于技术相当成熟的商品， 品牌繁多，价格不一，几经考虑还是选择了 象印。 它的广告是这么说的「这台烤鱼机一次烘烤 4 条秋刀鱼或两尾中小型鱼类绰绰有余，高 性能的热反射器能提高烘烤效率，并于烧烤 过程中降低60%的水分蒸发量，保留食材适 当的水气，轻松达到居酒屋等级外皮酥脆、 内部软嫩多汁的口感……」。 还真有点迫不及待想试试它的威力。 .  |
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[45 楼] bamboo1974
[资深泡菜]
20-9-12 20:42
效果很好吗？
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[44 楼] am0275
[泡菜]
19-7-24 01:09
zhirg 发表于 2019-7-17 15:06 . 不讲我都不晓得它事业做那么大。  .  |
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[43 楼] zhirg
[泡菜]
19-7-17 15:06
zhirg 发表于 2019-3-4 10:53  本帖最后由 zhirg 于 2019-7-17 15:11 编辑 |
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[42 楼] am0275
[泡菜]
19-7-5 21:46
wlhls 发表于 2019-7-5 14:41 . 抱歉，我人在台北，机子可直接使 用，这问题就没法答复了。 机子是1500W 电压100V，您参考。 . |
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[41 楼] wlhls
[禁言中]
19-7-5 14:41
am0275 发表于 2019-7-5 06:10 再问下，你的这个机子，其电压转换器是在日本买还是在中国买，什么牌子的好？ |
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[40 楼] wlhls
[禁言中]
19-7-5 09:14
am0275 发表于 2019-7-5 06:10 明白了，多谢！  |
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[39 楼] am0275
[泡菜]
19-7-5 06:12
aszou 发表于 2019-7-3 16:57 . 我觉得这东西原始构想蛮好，但制作原理应 该就大同小异了，山善那款除了功率稍小， 也许自己去弄个铁盖铝盘之类的，放底下当 反射兼接油说不定可行。 . |
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[38 楼] am0275
[泡菜]
19-7-5 06:10
wlhls 发表于 2019-7-3 15:59 . 象印这个是MIC的，不过这在中国应是属于相 对冷门的东西，也许没人愿意卖。 不然就是看代购或者跟团自己去日本搬了。这 箱子说大不大，说小却也不小(重量是还好)， 自由行要扛较累，跟团反正买了就丢大巴上。 俺老婆去冲绳，是和她妹一人一边提回的，回 来就哀哀叫，也不晓得真难搬还是故意邀功。 . 本帖最后由 am0275 于 2019-7-5 06:32 编辑 |
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[37 楼] aszou
[泡菜]
19-7-3 16:57
看得流口水，也想弄一台。
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[36 楼] wlhls
[禁言中]
19-7-3 15:59
国内哪里有买？
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[35 楼] am0275
[泡菜]
19-7-3 04:50
林听 发表于 2019-7-2 15:30 . 见笑了，也就吃饭时用手机瞎拍而已。 . |
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[34 楼] 林听
[泡菜]
19-7-2 15:30
am0275 发表于 2019-6-17 17:32 拍的真好。 心动了。 |
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[33 楼] am0275
[泡菜]
19-6-20 21:50
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网络抓图，这是分解后的状态，整机不用工具 30-60 秒能拆成这样子。左中那黑盘子盛水， 右下是下反射板，盖子上那圆盘是触媒，号称 烤鱼时能去除90%的异味，但我觉得还是有味 道，打开排油烟机在下方烤较妥当。它附的铲 子设计得很妙，爪子正好能伸进烤网里，起鱼 时能大幅减少鱼皮粘网的破损。 .  |
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[32 楼] am0275
[泡菜]
19-6-20 21:48
醉未醒 发表于 2019-6-20 18:39 . 这个非常好清理，之前不太愿意烤鱼，很大的 原因就是；吃的时候在天堂，清理时就像下地 狱，想到这就不想去动烤箱了。如果您也喜欢 吃烤鱼，极力推荐弄台这个。 最早时还在想，日本人也真无聊，分明烤箱就 能做到的事，他做这玩意儿优势何在，卖谁呀 ？禁不住朋友一再怂恿才买了这台。事实证明 ，真买对了！其一：清理方便。其二：成果确 实比烤箱弄的好吃，且机器价格也不算贵。 如果您想入手，建议您还是买象印这台，一个 不详的原因，也不知它是有专利还是啥的，象 印一直在强调它那块“下反射板”，其他家大小 厂牌似乎都没这东西，它实际上有多神我不知 道，不过您想嘛，就烤鱼滴下的那盘油，若没 个东西来承接…事后的清理会是何等局面？ (当然，油还是会滴在水面上，再怎么也比烤 箱好清理啦！) 所以建议；要嘛买这台，要嘛买山善，日本销 量第一，虽费事点，价钱却只象印的一半。 烤鱼一般我不腌制直接烤，想好看点就弄张铝 箔纸包住鱼尾巴防烤焦，撒点胡椒盐放旁边， 我是必沾，老婆孩子从来都不沾。 .  |
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[31 楼] 醉未醒
[资深泡菜]
19-6-20 18:39
很想入手，请教两个问题，清理方便吗？烤鱼如何腌制？需要哪些调料？
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[30 楼] am0275
[泡菜]
19-6-19 21:01
louisss 发表于 2019-6-19 15:39 . 没烤过※※鱼头，但我认为可行。 网路抓的照片，右边是烤三文鱼头(看来像半颗) 左上是烤鸡胸和羊小排，左下是牛排。 ※※鱼头扁扁的，似乎不成问题。 不过要提醒您，这电压是100V 。 .  |
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[29 楼] louisss
[泡菜]
19-6-19 15:39
能烤※※鱼头吗？ 女儿喜欢吃，每次都得开大烤箱烤，实在不便。
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[28 楼] am0275
[泡菜]
19-6-19 01:56
林听 发表于 2019-6-18 08:10 . 在京都吃的，啥葱就不清楚了，反正东西都 往嘴里胡乱塞就是，主要还是喜欢秋刀鱼的 味道。 . |
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[27 楼] 林听
[泡菜]
19-6-18 08:10
am0275 发表于 2019-6-17 18:09 什么葱？刀工不错。但是，这个葱应该不香。 吃不着，就说葡萄酸。 |
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[26 楼] am0275
[泡菜]
19-6-17 18:09
am0275 发表于 2019-3-1 00:10 . 这两天吃的秋刀生鱼寿司。 .  |
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[25 楼] am0275
[泡菜]
19-6-17 17:34
醉未醒 发表于 2019-6-11 05:57 . 容易呀，秋刀鱼都公海捕捞，直接急速冷冻 装箱的，全年皆有且忒便宜。此外鲭鱼、三 文鱼也都不难取得，有啥烤啥嘛。由于简便 ，不必解冻直接烤，八分钟就能享受到好吃 的鱼，现在没事都会烤个几只来吃。 其实啊，“烤鱼机”只是俺自己说的，它正确 中文名称是“多功能烧烤机”，烤蔬菜、牛排 甚至地瓜也是它份内的工作。 .  |
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[24 楼] am0275
[泡菜]
19-6-17 17:32
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开吃中的烤鲭鱼，瞧那鱼皮碎玻璃似的断痕。  |
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[23 楼] am0275
[泡菜]
19-6-17 17:30
最终幻想8 发表于 2019-3-1 14:29 . 炭火烤有股特殊香气，确实好吃，就是过程 麻烦，要没点功力，仍有口感欠佳的风险。 俺手拙，取这机器方便。它烤出的鱼皮是酥 脆的，将鱼折成两段时，能发出类似于揉铝 箔纸那种 “嚓啦嚓啦”声，鱼肉还直冒着蒸汽 的白烟，里嫩外焦不过如此，对成品俺是相 当满意了。 它还有个好处，一般来讲，若以烤箱烤鱼， 在几天之内这烤箱基本处于作废状态，鱼遇 热得冒油，难清理不说，那数日的气味是仙 丹妙药不能解救啊！烤鱼机作业时底部得加 300ml清水，猜测 “水跟嫩” 有直接关系，象 印这款还带了块 “反射盘”浮于水面，正好能 承接所有的滴油。事后只要把机器大部分解 直接水洗，清理起来根本就不是个事儿。 两只秋刀鱼就能滴出这小半盘油。  |
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[22 楼] 林听
[泡菜]
19-6-12 15:42
醉未醒 发表于 2019-6-11 05:57 冻秋刀鱼也太容易了。 |
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[21 楼] Wlibaba2
[泡菜]
19-6-11 06:04
再扛回来几百斤鱼，就成了
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[20 楼] 醉未醒
[资深泡菜]
19-6-11 05:57
食材容易取得吗？
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[19 楼] 林听
[泡菜]
19-6-10 22:06
am0275 发表于 2019-3-1 00:10 老饕店里炸三文鱼骨，挺好吃。下酒一级棒。 |
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[18 楼] zhirg
[泡菜]
19-3-4 10:53
am0275 发表于 2019-3-1 00:08 山善YAMAZEN不是做按摩棒的吗？ |
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[17 楼] 最终幻想8
[泡菜]
19-3-1 14:29
am0275 发表于 2019-02-28 23:58 炭火烤才好吃  本帖由安卓客户端发布 |
