一次进入酒店厨房，被眼前一排排整齐而又高大的设备所震惊，一问价格更是吃惊，少则大几千一台，多则数十万一台。
从此对商用厨房设备产生了浓厚的兴趣。

目前百度到的比较好的商用品牌有：
烘培设备：
RATIONAL：实物只见过一个风炉，5万左右一台。
KOLB:欧文经常看见，价格不知道。
新麦：各大面包房，西餐厅经常看到，价格几千到几万一台不等。
三麦：各大面包房，西餐厅也经常看到，价格似乎比新麦便宜点。

制冷设备：
金城冷柜：好像是上海的，很多蛋糕店在用，价格几千到几万不等。
其他不知道了。

炉灶：
不知道有哪些品牌，也不知道谁好谁坏。

制冰机、雪花机等：
同样不知道，哈哈。

关于厨房商用设备，请懂行的朋友多多讨论，我也好开阔下眼界，涨涨知识。

家用的，都不过瘾啊。弄了一堆小熊的机子。只是能用。

我还是最想弄一个大点的蒸箱。分好几层的那号。。设定好时间，一口气出好几份菜。

这就讨论完了？
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