终于学会做面包了
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[1 楼] 想想心痛 [泡菜]
19-6-15 21:35
面包的重点,揉面和发酵终于搞明白了。欢迎一起来分享。
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本帖最后由 想想心痛 于 2019-6-15 21:38 编辑
[10 楼] bamboo1974 [资深泡菜]
20-9-12 20:49
看着挺香
发布自 色影无忌小程序
[9 楼] michaelto20xx [资深泡菜]
19-7-1 12:40
上上签 发表于 2019-6-24 22:33
面包真要揉出膜才行?手工面包真要折磨人才行?
像蒸馒头一样好歹揉揉面团会差很多吗?


那样出炉的多半是烤馒头。
[8 楼] 上上签 [泡菜]
19-6-24 22:33
面包真要揉出膜才行?手工面包真要折磨人才行?
像蒸馒头一样好歹揉揉面团会差很多吗?
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[7 楼] wzdgp [资深泡菜]
19-6-24 21:45
面粉发酵其实挺难的,往往每次一个样,不太好掌握。
我用厨师机,说实话虽然比新手强好多,但离着稳定还差很远。
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[6 楼] 金水兔兔 [泡菜]
19-6-19 18:04
有卖相,索索
[5 楼] Eagle2003 [资深泡菜]
19-6-19 12:50
最喜欢铸铁锅烤出来的面包。
[4 楼] 子午不知卯酉不明噼里啪啦瞎起哄 [泡菜]
19-6-15 22:59
关键是:糖
[3 楼] 家和万事兴001 [泡菜]
19-6-15 22:04
讲讲
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[2 楼] browse [老坛泡菜]
19-6-15 21:53
关注。
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