挑选海参的标准是什么？这个海参怎么样？
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[1 楼] 無肉不欢
[注销用户]
19-8-14 10:48
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[17 楼] popopi
[资深泡菜]
19-9-19 22:26
一路风霜 发表于 2019-09-19 21:51 现在可不是当年了，呵呵。 本帖由 色影无忌论坛小程序 发布 |
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[16 楼] 一路风霜
[陈年泡菜]
19-9-19 21:51
popopi 发表于 2019-9-18 23:43 吃印尼印象中嘴巴没有发麻，小时候亲戚带回来的印尼海参，烹煮之前要先用水浸泡好久，叫”发“，有清洗、膨胀的作用。 |
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[15 楼] popopi
[资深泡菜]
19-9-18 23:43
一路风霜 发表于 2019-9-18 12:45 印尼是野生海参，但是有茄子参和刺身。 印尼海参吃起来嘴巴有发麻吗？ |
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[14 楼] 及时行摄
[资深泡菜]
19-9-18 13:16
一路风霜 发表于 2019-9-18 12:45 |
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[13 楼] 一路风霜
[陈年泡菜]
19-9-18 12:45
及时行摄 发表于 2019-9-18 12:32 肉质紧密应该是有嚼劲儿，鲜香应该是烹制手法所致的味道。 |
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[12 楼] 一路风霜
[陈年泡菜]
19-9-18 12:43
popopi 发表于 2019-9-18 12:34 不用灰或是用石灰？？我也搞不太清楚。 |
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[11 楼] popopi
[资深泡菜]
19-9-18 12:34
一路风霜 发表于 2019-09-18 12:20 北方好参是草木灰的。那边用什么方法？ 本帖由 色影无忌论坛小程序 发布 |
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[10 楼] 及时行摄
[资深泡菜]
19-9-18 12:32
一路风霜 发表于 2019-9-18 12:20 “渤海海域水温低，海鲜长的也慢，导致其肉质紧密，吃起来口感鲜香”这是当地人说的 |
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[9 楼] Bohnenkaffee
[陈年泡菜]
19-9-18 12:30
北方的好。
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[8 楼] 一路风霜
[陈年泡菜]
19-9-18 12:20
及时行摄 发表于 2019-9-18 11:25 印尼那边的海水水质应该比勃海的水质要好，更阔更深更干净更少沙子更少污染。 本帖最后由 一路风霜 于 2019-9-18 12:21 编辑 |
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[7 楼] 及时行摄
[资深泡菜]
19-9-18 11:25
一路风霜 发表于 2019-9-17 23:12 |
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[6 楼] popopi
[资深泡菜]
19-9-18 02:55
一路风霜 发表于 2019-09-18 02:44 澳洲都是自己捞的 晒的 本帖由 色影无忌论坛小程序 发布 |
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[5 楼] 一路风霜
[陈年泡菜]
19-9-18 02:44
popopi 发表于 2019-9-18 00:31 我不知道澳洲的海参是什么价钱，不过，我相信印尼的会更便宜，因为印尼的人工、物价都比较低，印尼物价最贵的就是巴厘岛了，这是旅游旺地，可以理解。印尼的海参要看在哪儿买，在国内或港澳买也是贵的，在印尼本地买就便宜（但类似于巴厘岛的除外），多少钱多少头我也不太清楚。早年，每次印尼亲戚回来，带回来的东西中都会有海参的。 本帖最后由 一路风霜 于 2019-9-18 02:51 编辑 |
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[4 楼] popopi
[资深泡菜]
19-9-18 00:31
一路风霜 发表于 2019-9-17 23:12 印尼海参有澳洲海参便宜吗？ 干的多少钱多少头？ |
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[3 楼] 一路风霜
[陈年泡菜]
19-9-17 23:12
印尼海参比辽宁的海参大个好多，在印尼买还算便宜。辽宁狍子岛的海参小小个，在沃尔玛的专柜卖得很贵。
当年我印尼亲戚送我一袋印尼的大海参啊！ 以下内容由 一路风霜 于 2019-9-18 02:58 补充 这个是我去印尼探亲的时候送的 |
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[2 楼] 無肉不欢
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19-8-14 12:15
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