饮和食德
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[1 楼] CCD最后的荣光 [泡菜]
19-12-22 05:46
     我对各地食物的态度是,不要迁就我,按你们最地道的做法,该辣就辣,该甜就甜,以最地道为王道
我就看不惯那些自以为事,才饱了二天就指手划脚的所谓食家
[9 楼] ssmmss [禁言中]
20-9-10 10:07
黄猫先生 发表于 2020-2-24 20:25
世道艰难!在北京吃的任何一个菜系,跟去当地吃的味道都不一样!


魔都也是一样
[8 楼] 林听的小背心 [泡菜]
20-9-10 09:53
一方水土养一方人
[7 楼] bamboo1974 [资深泡菜]
20-9-9 15:56
你这个弄法,做菜还如何改进?
[6 楼] 林听的小背心 [泡菜]
20-3-6 21:29
特怀念90年代,杀条狗,朋友养鳖场抓一只王八。狗肉剁块高压锅炖起做底汤,王八杀好,放进去打火锅。

自己菜地拔的菠菜啊啥的,烫一烫;海边小店打的鱼丸,焯一焯;酒足了,再把自己家里弄的番薯土冬粉在熬一熬。。。

任何酒店都没有这个情趣和味道。
[5 楼] 横舟 [泡菜]
20-2-25 08:46
两方面
一方水土养一方人,每个地方的饮食都是自古以来的精华,我也喜欢体验各种的风土人情,饮食风味。
另一方面,饮食都是在不断的兼容并蓄尝试创新的,辣椒、土豆、番茄、黄瓜现在我们哪样都离不开,真要返回饮食之初,不说茹毛饮血,单调乏味是一定的。
[4 楼] 黄猫先生 [老坛泡菜]
20-2-24 20:25
世道艰难!在北京吃的任何一个菜系,跟去当地吃的味道都不一样!
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[3 楼] 神经病 [老坛泡菜]
20-2-24 18:19
不爱吃非要吃是有食德吗?
[2 楼] CCD最后的荣光 [泡菜]
19-12-22 05:50
先解释一下“饮和食德”

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饮和食德---给人吃后感觉到自在、享受和乐,享受到先人的德泽