我吃过的西安肉夹馍
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[1 楼] 無肉不欢 [注销用户]
20-2-27 14:33
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[27 楼] 無肉不欢 [注销用户]
20-9-12 08:23
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[26 楼] 無肉不欢 [注销用户]
20-9-12 07:45
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[25 楼] 水滴石一郎 [泡菜]
20-3-3 22:05
lioxn 发表于 2020-3-2 10:53
张记的黄花面是特色,其他家好像都没有。秦豫的味道也不错。这些都是连锁店,不同的店多少有差别,至少馍打的好不好还是很影响口感的,有些张记的馍就不行,软塌塌的,秦豫还是东木头市老店的最好。


封闭这么久,现在天天就想吃黄花面。。。
[24 楼] 水滴石一郎 [泡菜]
20-3-3 22:02
無肉不欢 发表于 2020-2-27 20:38


这个黄花面是一绝。。。一星期不吃,想得慌。。
[23 楼] lioxn [泡菜]
20-3-2 10:53
张记的黄花面是特色,其他家好像都没有。秦豫的味道也不错。这些都是连锁店,不同的店多少有差别,至少馍打的好不好还是很影响口感的,有些张记的馍就不行,软塌塌的,秦豫还是东木头市老店的最好。
[22 楼] 找不到路的人 [泡菜]
20-3-1 18:09
無肉不欢 发表于 2020-2-27 20:30
我喜欢这一家
这家子午路张记的肉和馍都非常棒,经典正宗版,缺点是其他所有带汤的主食都太咸,是真的太太太咸,你交待少放盐都不一定能收的住
[21 楼] 淡抹烟雨愁 [泡菜]
20-3-1 03:24
秦豫的肉夹馍味道确实是西安老大,不过其他汤菜类一般。还是怀念零几年西安音乐学院对面的樊记,肉夹馍+粉汤羊血,都很地道。
[20 楼] 长安小鸟 [老坛泡菜]
20-2-29 00:57
喜欢樊记的,不喜欢张记的
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[19 楼] xihaoabc [泡菜]
20-2-29 00:39
無肉不欢 发表于 2020-2-28 15:06
1995年左右,现在的大雁塔北广场东边有一家“樊记”,门面不大,肉夹馍2元一个,味道很好,我一次吃五个肉夹馍。

馍比现在的薄一点,我认为馍厚了不好吃。

张记的丸子汤很对我的胃口,和肉夹馍绝配。

请问东莞吉祥和赵亚东的哪一家店比较好?具体位置在哪里?

打错了 ,东关吉祥! 东莞吉祥 电子正街有一家,北关有一家。赵亚东紫薇城市花园有一家 丰庆路上有一家,曲江一小对面有一家。樊记竹耙市的老店还在 就是味道么碰运气,腊汁肉的品质还是很好,就是饼不行了。
[18 楼] 無肉不欢 [注销用户]
20-2-28 15:06
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[17 楼] xihaoabc [泡菜]
20-2-27 23:28
还是喜欢曾经的樊记,就是国企餐饮越做越烂可惜了。现在只吃东莞吉祥、赵亚东的与子午路张记这三家了~~ 秦豫也不知道咋出的名!
[16 楼] 黄猫先生 [老坛泡菜]
20-2-27 21:28
那时候的油饼的个头和盛豆浆那碗!怀念啊!
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[15 楼] 黄猫先生 [老坛泡菜]
20-2-27 21:23
老顽童 发表于 2020-02-27 20:49
我上小学时肉夹馍和烧饼夹馓子是常见的小吃,一毛钱一个。五分钱一个饼,夹肉和夹馓子都是五分。但远没有现在的这么讲究。现在西安的肉夹馍确实名副其...


是够贵的!我上小学的时候油饼6分钱1个还要粮票,豆浆3分钱1碗,不饿急了这两样还真吃不了!
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[14 楼] 老顽童 [陈年泡菜]
20-2-27 20:49
我上小学时肉夹馍和烧饼夹馓子是常见的小吃,一毛钱一个。五分钱一个饼,夹肉和夹馓子都是五分。但远没有现在的这么讲究。现在西安的肉夹馍确实名副其实,味道没说的。
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