茶水过夜变黑,是不是添加剂?
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[1 楼] 水猿 [禁言中]
20-3-1 17:51
还有铁观音茶叶很甜,是不是加了甜蜜剂?
[9 楼] 林听的小背心 [泡菜]
20-9-13 09:47
bamboo1974 发表于 2020-9-9 15:52
苹果削皮后变黑,莫非是有添加剂


哈哈。

浓茶还经常变成絮状沉淀物。
[8 楼] bamboo1974 [资深泡菜]
20-9-9 15:52
苹果削皮后变黑,莫非是有添加剂
[7 楼] 及时行摄 [资深泡菜]
20-3-9 11:24
好像是茶多酚氧化过度,跟水质也有关系!
[6 楼] 林听的小背心 [泡菜]
20-3-6 21:21
甚至絮状物沉淀。。这些都是正常滴。
[5 楼] mustardman [资深泡菜]
20-3-4 20:48
换纯净水试试
[4 楼] dingzhen [资深泡菜]
20-3-2 09:51
水猿 发表于 2020-3-1 20:31
但是有的茶汤过夜不会变色。
绿茶应该颜色更深,红茶变得少,主要就是多酚成分的变化。
[3 楼] 水猿 [禁言中]
20-3-1 20:31
水云天下 发表于 2020-3-1 19:55
活性成份氧化,原理参见土豆削皮变黑
但是有的茶汤过夜不会变色。
[2 楼] 水云天下 [资深泡菜]
20-3-1 19:55
活性成份氧化,原理参见土豆削皮变黑
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