北京那边的熏肉怎么做的啊？熏肉夹烧饼太好吃了
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[1 楼] caranger
[泡菜]
20-3-2 16:40
以前在北京延庆呆的时候，吃过当地的烧饼夹熏肉，那是真的香，求当地熏肉的做法
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[9 楼] bamboo1974
[资深泡菜]
20-9-9 16:02
光吃熏肉不是更香
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[8 楼] 横舟
[泡菜]
20-3-3 15:58
卤完再用柏木屑熏，比较软烂，一般是凉吃
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[7 楼] 無肉不欢
[注销用户]
20-3-3 15:51
用户已注销，历史内容不予显示
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[6 楼] cqwww8
[泡菜]
20-3-3 10:56
是腊肉
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[5 楼] 雁城员外李
[泡菜]
20-3-2 20:13
河北的好吃
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[4 楼] jilinyzx
[资深泡菜]
20-3-2 19:18
liwei51 发表于 2020-3-2 18:37 别光介绍，说说咋做 |
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[3 楼] induetime
[泡菜]
20-3-2 19:17
柴沟堡熏肉水分较大，还是有些腻。山东章丘黄家烤肉夹烧饼很棒，这些在首富家都能买到。
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[2 楼] liwei51
[资深泡菜]
20-3-2 18:37
延庆50年代后才划归北京。你说的熏肉，实际上是柴沟堡熏肉。
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