刚刚收的豌豆
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[1 楼] 無肉不欢 [注销用户]
20-4-29 18:34
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[15 楼] gjgwuwei [资深泡菜]
20-5-12 12:42
这么新鲜的豌豆,不做个豌豆糯米饭可惜了。
[14 楼] 無肉不欢 [注销用户]
20-5-1 11:23
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[13 楼] 無肉不欢 [注销用户]
20-5-1 11:22
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[12 楼] 蓝天之翼 [泡菜]
20-5-1 08:19
计算过出豆率吗?
我做过豌豆和胡豆的出豆率为0.38左右。就是1000g豌豆荚可以剥削出380g的豆米。
[11 楼] 人力飞机 [泡菜]
20-5-1 00:29
無肉不欢 发表于 2020-4-30 15:33
按照你的办法做好了,水里加了一点食盐。
我冰箱里随时备着冰豌豆,有些菜点缀几颗绿油油的豌豆立马提升卖相,尤其是西红柿炒鸡蛋,诱人。
[10 楼] 無肉不欢 [注销用户]
20-4-30 16:27
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[9 楼] 無肉不欢 [注销用户]
20-4-30 15:33
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[8 楼] 老吉普 [资深泡菜]
20-4-30 09:40
無肉不欢 发表于 2020-4-30 08:54
稀饭还是干饭?怎么做?


干饭,江南人家春天都会做的。 鲜肉,咸肉,香肠(推荐广式的,不要用川味的)切丁略炒,电饭锅下白米,放比平时煮饭略少的水,倒入炒好的肉丁,煮15分钟左右等锅内的水快干时倒入豌豆(生,熟都可)拌匀,等焖熟即可。
[7 楼] 無肉不欢 [注销用户]
20-4-30 08:54
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[6 楼] 老吉普 [资深泡菜]
20-4-30 08:52
無肉不欢 发表于 2020-4-29 18:55
当饭吃。


不做个豌豆饭?
[5 楼] 無肉不欢 [注销用户]
20-4-30 01:12
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[4 楼] 人力飞机 [泡菜]
20-4-29 23:47
这比我在菜场买的绿多了,买的老嫩掺杂,不如楼主这么嫩,把它全剥了用开水焯一下,过冷水沥干,放冷冻室,慢慢吃,当饭吃可惜了。
[3 楼] 無肉不欢 [注销用户]
20-4-29 18:55
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[2 楼] 無肉不欢 [注销用户]
20-4-29 18:55
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