中秋节快到了，又到了南京桂花鸭（南京盐水鸭）色味最佳的季节了！
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[1 楼] 韩湘子A
[禁言中]
20-9-10 09:58
盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年※※。
南京盐水鸭制作※※悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。 盐水鸭最能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。 2020年7月20日，南京盐水鸭入选中欧地理标志首批保护清单。 （南京）盐水鸭 - 百度百科 https://baike.baidu.com/item/%E7%9B%90%E6%B0%B4%E9%B8%AD/997929?fr=aladdin 南京桂花鸭（集团）有限公司官网 www.guihuaya.com/about.html 天猫桂花鸭旗舰店 https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.1000725.1.9bd0628aoFs4Jz&id=41639460475&areaId=110100&user_id=2095703462&cat_id=2&is_b=1&rn=3d34c4a58d7f84b16893b2a9a98acde2  |
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[10 楼] 生近海居滨江2
[泡菜]
20-9-11 23:12
清矢在行动
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[9 楼] 生近海居滨江
[泡菜]
20-9-11 22:59
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[8 楼] 生近海居滨江
[泡菜]
20-9-11 22:29
楼主的图百度偷得
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[7 楼] 生近海居滨江
[泡菜]
20-9-11 22:21
生近海居滨江 发表于 2020-9-11 22:17 玩不动。 |
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[6 楼] 生近海居滨江
[泡菜]
20-9-11 22:17
玩玩看，让某贴没有点击率
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[5 楼] 生近海居滨江
[泡菜]
20-9-11 22:13
很少人不喜欢鸭子。
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[4 楼] 生近海居滨江
[泡菜]
20-9-11 21:39
南京，南靖，一字之差。
一个在鸡胸处，一个鸡腹部。居然都有盐水鸭。 |
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[3 楼] 生近海居滨江
[泡菜]
20-9-11 11:03
南京的鸭子品种和南靖的鸭子品种完全不一样。风味也不同。虽然都叫咸水鸭。
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[2 楼] 我有个绰号叫做西毒
[泡菜]
20-9-10 10:06
比较喜欢口喙的鸭子
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