中餐对欧美国家的饮食有什么影响？
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[1 楼] duoduobear
[Canon论坛版主]
20-11-2 22:41
欧美国家的日常饮食中有借鉴中餐烹饪的菜肴吗？
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[10 楼] bamboo1974
[资深泡菜]
21-2-8 09:04
有次在波士顿，和某餐厅大厨瞎扯，让他烧龙虾泡饭，这老外还挺当会儿事儿，说在餐厅不能做，不过他回家后一定会试着去做。
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[9 楼] 林听的小背心
[泡菜]
21-1-20 09:55
意大利面很好啊。比国内很多地方菜都健康。
蔬菜丰富，西红柿炒酱是肯定的，胡萝卜+西蓝花芦笋啥的都是标配。 鸡蛋肉虾仁等优质蛋白质也是妥妥的， 一般黄油+橄榄油，都是比较健康的。 |
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[8 楼] duoduobear
[Canon论坛版主]
20-11-9 00:32
我在家庭饮食中会做一些意大利面，批萨饼，煎牛排，汉堡和三明治。我想很多中国家庭也会这样。但欧美家庭会在日常生活中自己做中餐吗？ 比如包※※饺子，烙馅饼，下打卤面，炒鸡蛋西红柿或鱼香肉丝，炖红烧肉或蒸个梅菜扣肉？
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[7 楼] 松云
[泡菜]
20-11-8 20:19
duoduobear 发表于 2020-11-7 09:59 大约十年前美国康宁就出了第一代家用炒菜机。 更早奥运会时中科院自动化所为配餐中心研制了半自动烹制机。 原理都一样，滚筒加热，细节上有差异罢了。 视频里这套装置，属于餐饮业自动化版，卖相是很好的 |
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[6 楼] wwssff333
[泡菜]
20-11-7 10:18
是工科学生发明的，他们动手能力很强的。
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[5 楼] duoduobear
[Canon论坛版主]
20-11-7 09:59
wwssff333 发表于 2020-11-7 09:12 这个机器看上去的确有创意。 |
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[4 楼] wwssff333
[泡菜]
20-11-7 09:12
duoduobear 发表于 2020-11-7 01:15 我看到的是转筒式自动炒菜机，反正我看到就是混在一起翻炒，区别就是调味不同罢了，中餐到外面也是按当地变化调味。 至于油烟可能他们不喜欢爆炒吧。 以下内容由 wwssff333 于 2020-11-7 09:15 补充 https://www.ixigua.com/6560570096157196804/ |
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[3 楼] duoduobear
[Canon论坛版主]
20-11-7 01:15
wwssff333 发表于 2020-11-5 10:19 美国厨房排油烟机都很稀少，制作方法和中餐炒菜应该大不相同。 |
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[2 楼] wwssff333
[泡菜]
20-11-5 10:19
我看过美国人用全自动炒菜机开餐馆的视频，翻炒的方法就类似中餐。
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