八大菜系?川菜（合计100道菜）
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八大菜系?鲁菜（合计71道菜）
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八大菜系?苏菜（合计100道菜）
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八大菜系?粤菜（合计100道菜）
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八大菜系?闽菜（合计101道菜）
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八大菜系?浙菜（合计100道菜）
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八大菜系?湘菜（合计100道菜）
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八大菜系?徽菜（合计77道菜）
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清代闽菜始兴。
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别完全信百度，它只是个参考，中国※※上只有四大菜系。所谓的八大菜系只不是改革开放后拉动经济的需要。要说他们之间是有区别也有特色，但是绝对称不上菜系，上不了台面。
国宴是以淮扬菜系为主，鲁菜为辅的，川菜最实惠，深受老百姓的欢迎，但是调料放的过多。粤菜不错，但是因为原材料难以保存和运输成本高，所以难以普及。

中国八大菜系，涨知识了，你吃过几种呢？
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1643347740362117259&wfr=spider&for=pc

哪来的八大菜系，只听说过中国四大菜系，即鲁菜，淮扬菜，川菜和粤菜。
所谓的满汉全席也是电影杜撰出来的，如果真的要较真的话，所谓的满汉全席其实就是东北菜加山东菜和淮扬菜。

中国菜，层次由低到高分别为：家常菜、市肆菜、官府菜、宫廷菜

八大菜系属于市肆菜，满汉全席属于宫廷菜。

八大菜系怎么能把满汉全席都涵盖了？

你提了一个外行才能提出的傻问题。

八宝蟳饭还是我们这旮旯做得地道。

能把满汉全席都涵盖了嘛？