几江高粱酒不错
1993
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[1 楼] szxl
[泡菜]
22-6-2 16:02
浓香酒有点喝腻后现在迷上了高粱酒的味道，带点苦味，苦中有香，或者说苦味是更浓的香味，慢慢解构会发现苦味是由多种复杂的香味构成。
在尝过了几种高粱酒后对小曲清香标准的起草者几江牌高粱酒下手了，这种华润万家超市卖60元的五星金江津很不错，比官网价还便宜8元，生产日期是20190718的。品尝之后很不错，不愧是标准的起草者，味道很干净，香味醇正，比我之前尝的几家小酒厂的水平要高。那几家小酒厂的虽说也是没掺假的，香味也不错，但是都有一点杂味，不如这个大厂家的味道纯净。 结论：确实是好酒，而且这价位适合作为口粮酒。打算把超市剩下的几瓶都收了。  |
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[5 楼] czhmjj
[泡菜]
23-7-11 12:38
szxl 发表于 2022-06-02 16:11 |
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[4 楼] 林听
[泡菜]
22-6-6 15:13
几江好像有个大坛子。
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[3 楼] szxl
[泡菜]
22-6-2 16:26
szxl 发表于 2022-6-2 16:11 一斤酒里面加了36颗桂圆干。多了会太甜，少了怕味道不够。不加冰糖。一般泡个10~15天就足够了。 |
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[2 楼] szxl
[泡菜]
22-6-2 16:11
加点桂圆干泡了几天，桂圆的香甜加上高粱酒独有的苦香味融合在一起更好喝了，香味浓郁不辣口。
背景是我买的其它一些散酒，也都加了桂圆干、红枣、玫瑰花、枸杞、金桔干等东西泡了。白酒还是泡一下更好喝，尤其清香型高粱酒。 我泡的经验是桂圆干是最佳泡酒东西，红枣会使酒液发粘，玫瑰花会增加香气，金桔会使酒带一点橘子的微酸。 打算再试试用玫瑰花+桂花+别的什么花泡一个百花酒。  |
