色影无忌

鱼刺很少甚至几乎没有的鱼有哪些
24000 82
[1 楼] goldenseawind [泡菜]
23-3-17 19:54
容易买到的有哪些
[83 楼] popopi [资深泡菜]
23-9-25 03:44
newlined 发表于 2023-09-24 13:18
也许是我不会做的原因吧，市场上的鲶鱼，吃起来太荤，野生的难寻，黑鱼也是这样。
不行就和豆腐一起炖，能吸油。

通常是煎过再炖。
[82 楼] newlined [资深泡菜]
23-9-24 13:18
最终幻想8 发表于 2023-08-26 23:42
市场买条鲶鱼比这玩意好吃多了...

也许是我不会做的原因吧，市场上的鲶鱼，吃起来太荤，野生的难寻，黑鱼也是这样。
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[81 楼] zhaogang8848 [陈年泡菜]
23-9-23 12:43
最常见的是鮰鱼，基本上只有主刺
[80 楼] goldenseawind [泡菜]
23-9-23 12:28
振山 发表于 2023-09-22 17:55
是杂交品种不是转基因。不过即使是转基因也没啥呀。没必要提转基因就色变。例如木瓜，你现在都几乎吃不到非转基因的木瓜了。

你理解有误，我只是问一下，并没有说转基因不好
[79 楼] 振山 [泡菜]
23-9-22 17:55
goldenseawind 发表于 2023-09-21 17:04
是不是转基因的？
是杂交品种不是转基因。不过即使是转基因也没啥呀。没必要提转基因就色变。例如木瓜，你现在都几乎吃不到非转基因的木瓜了。
[78 楼] goldenseawind [泡菜]
23-9-21 17:10
醉未醒 发表于 2023-07-25 12:10
鱿鱼，墨鱼，甲鱼，鳝鱼，基本都没刺。

谢谢回答
[77 楼] goldenseawind [泡菜]
23-9-21 17:09
我飞翔了 发表于 2023-06-09 15:29
常见的大草鱼，鱼背上切下的两条大肉，买鱼的包取骨，并且分钟内切去带骨丝部分，多骨的鲫鱼买鱼店家也有取骨免费服务，这两种鱼去骨丝后再切薄片，刚熟时滑嫩极好吃！

谢谢回答
[76 楼] goldenseawind [泡菜]
23-9-21 17:08
夜色深深 发表于 2023-07-18 14:18
水潺又名豆腐鱼

这个没听说过
[75 楼] goldenseawind [泡菜]
23-9-21 17:07
不骗你我真的很帅 发表于 2023-07-26 08:27
我觉得刺越多的越鲜，比如白水鱼

味道再好吃也比不上刺多带来的麻烦，当然不嫌麻烦就无所谓了
[74 楼] goldenseawind [泡菜]
23-9-21 17:04
振山 发表于 2023-07-18 14:06
目前已经培育出来了无刺的武昌鱼和鲫鱼。估计过几年就可以大量养殖上市了。

是不是转基因的？
[73 楼] jollyzhe [泡菜]
23-9-21 11:43
河豚啊，真的好吃，而且没刺，但是自己搞的话。。。
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[72 楼] 最终幻想8 [泡菜]
23-8-26 23:42
newlined 发表于 2023-07-09 14:19
今天中午买了一片巴沙鱼，已经处理好的，没有鱼骨，网上搜了一个做法:鱼斩小块，加盐，姜片，料酒腌制20分钟，炒锅用蒜粒爆香，下鱼块
炒至变色，加耗油炒熟出锅，大致就是这个做法。吃起来鱼肉很嫩，有鱼肉的鲜味。可能是因为没有料酒的缘故，仔细品尝的话，有一点...

市场买条鲶鱼比这玩意好吃多了
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[71 楼] 凭虚 [禁言中]
23-8-25 20:36
MARK
[70 楼] 不骗你我真的很帅 [泡菜]
23-7-26 08:27
我觉得刺越多的越鲜，比如白水鱼
[69 楼] popopi [资深泡菜]
23-7-26 01:49
醉未醒 发表于 2023-07-25 12:10
鱿鱼，墨鱼，甲鱼，鳝鱼，基本都没刺。

鱿鱼墨鱼是鱼吗？

沙丁鱼刺少
[68 楼] 醉未醒 [资深泡菜]
23-7-25 12:10
鱿鱼，墨鱼，甲鱼，鳝鱼，基本都没刺。
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[67 楼] 杨洋0883 [泡菜]
23-7-19 09:53
罗非鱼啊，肉嫩刺少
[66 楼] 夜色深深 [泡菜]
23-7-18 14:18
水潺又名豆腐鱼
[65 楼] 振山 [泡菜]
23-7-18 14:06
目前已经培育出来了无刺的武昌鱼和鲫鱼。估计过几年就可以大量养殖上市了。
[64 楼] newlined [资深泡菜]
23-7-9 14:19
今天中午买了一片巴沙鱼，已经处理好的，没有鱼骨，网上搜了一个做法:鱼斩小块，加盐，姜片，料酒腌制20分钟，炒锅用蒜粒爆香，下鱼块
炒至变色，加耗油炒熟出锅，大致就是这个做法。吃起来鱼肉很嫩，有鱼肉的鲜味。可能是因为没有料酒的缘故，仔细品尝的话，有一点点氨水味，不仔细吃的话，吃不出来，总体还不错。
newlined 编辑于 2023-07-09 14:29
[63 楼] 开山鼻祖 [禁言中]
23-7-9 03:04
goldenseawind 发表于 2023-05-29 21:26
泥猛是啥...

https://m.bilibili.com/video/BV15E411d7Hc
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[62 楼] 我飞翔了 [泡菜]
23-6-9 15:29
常见的大草鱼，鱼背上切下的两条大肉，买鱼的包取骨，并且分钟内切去带骨丝部分，多骨的鲫鱼买鱼店家也有取骨免费服务，这两种鱼去骨丝后再切薄片，刚熟时滑嫩极好吃！
[61 楼] goldenseawind [泡菜]
23-6-3 13:47
ppchris 发表于 2023-05-25 21:37
肉食类的淡水鱼基本没有小刺，都是只有主刺

谢谢回答
[60 楼] goldenseawind [泡菜]
23-6-3 13:46
pcfan 发表于 2023-05-27 15:18
鳕鱼片
三文鱼块
西餐要求鱼肉没有刺，买它即可

谢谢回答
[59 楼] sxf025 [资深泡菜]
23-5-29 21:58
goldenseawind 发表于 2023-05-06 11:40
河鱼是不是只有这两个是刺少的
黑鱼刺也少
[58 楼] 老牛拉车快跑 [资深泡菜]
23-5-29 21:50
goldenseawind 发表于 2023-05-29 21:25
查过了，好像是国外的鱼

是国外的魚 ！     
[57 楼] goldenseawind [泡菜]
23-5-29 21:26
开山鼻祖 发表于 2023-05-26 19:48
多宝鱼，比较大，但我一直喜欢吃小鱼如泥猛。

泥猛是啥
[56 楼] goldenseawind [泡菜]
23-5-29 21:25
老牛拉车快跑 发表于 2023-05-25 21:13
北京物美超市里都有卖的 ！白色的大块冰冻的大片的很多很便宜的 ！       

查过了，好像是国外的鱼
[55 楼] pcfan [泡菜]
23-5-27 15:18
鳕鱼片
三文鱼块

西餐要求鱼肉没有刺，买它即可