酸菜炖大骨如何做才好吃?
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[1 楼] 磐安月 [注销用户]
23-12-23 15:20
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[11 楼] lkdwrxj [泡菜]
24-6-9 16:00
酸菜要用油炒一下再下锅,油要宽一些
[10 楼] oyy1961n [泡菜]
24-6-8 19:45
砂锅居的酸菜白肉都说不错,但是我觉得有点儿腻,我更喜欢吃肉末酸菜。
[9 楼] duoduobear [Canon论坛版主]
24-1-12 02:15
楼主查一下“酸菜白肉”
做酸菜白肉时,用大骨炖汤。应该就会得到好吃的酸菜炖大骨。

关键是炖的时间要长。炖多久都不过分。
甚至你会发现,如果做得多,一顿吃不完,第二天加热后味道更好。
[8 楼] 磐安月 [注销用户]
23-12-25 21:26
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[7 楼] 小蚂蚁大力士 [泡菜]
23-12-25 20:53
磐安月 发表于 2023-12-25 12:31
除了大骨之外,再额外放五花肉?
倒是也放过,还放了点咸肉吊味、
不放五花肉也行,但是得放八角,两颗就够。
[6 楼] 磐安月 [注销用户]
23-12-25 12:36
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[5 楼] 磐安月 [注销用户]
23-12-25 12:31
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[4 楼] gq8253103 [注销用户]
23-12-24 15:01
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[3 楼] howsoblue [泡菜]
23-12-23 17:32
听东北朋友说过,酸菜有讲究的
[2 楼] 小蚂蚁大力士 [泡菜]
23-12-23 16:18
要有肥肉,一定要有肥肉,否则不好吃